6月20日，从省商务厅传来消息，赣菜主题餐厅-沁庐·江西菜于6月18日在北京大兴国际机场试营业，成为了“赣菜进京”的重要一站。

　　赣菜主题餐厅位于北京大兴国际机场航站楼二楼国内混流区B指廊，经营面积392平方米，汇聚了全省最生态、最优质、最具代表性的绿色食材，为旅客呈现地道正宗赣菜，将成为传播赣鄱文化的绝佳平台和亮丽江西名片。

　　据了解，在北京大兴国际机场开设赣菜主题餐厅，是贯彻落实《江西省打造赣菜品牌三年行动计划（2021-2023年）》的重要举措，旨在充分借助大兴机场这一国际窗口全面展示赣菜文化、大力宣传推广赣菜品牌。下一步，省商务厅将持续推动打造赣菜品牌工程，深入实施赣菜“扬名”行动，加快推进“赣菜进京”工作，让江西味道走出江西、走入全国、走向世界。（彭烈孟）