邵德初 本报记者 徐黎明
“哞……”阳春三月，走进德兴市龙头山乡龙头村安泽养牛合作社，不时听到牛圈传来牛叫声。在该村乡村振兴产业基地里，村里的脱贫户正在合作社负责人张世标的指导下种植甜象草。
龙头村是龙头山乡一个较偏远的行政村，2019年，该村在驻村扶贫工作队的帮助下，利用当地的林地资源优势，创办了德兴市安泽养牛合作社，张世标成为合作社负责人。据他介绍，当年合作社投资6.7万元引进6头本地黄牛进行养殖，经过精心饲养，次年出售4头，不仅收回肉牛成本，还为当地19户入股贫困户分红1.1万元。其间，黄牛还为合作社产下了4头小牛。
尝到养牛的甜头后，张世标决定扩大规模，去年争取产业发展资金，修建了牛舍，并投资25万元买来20头西门塔尔肉牛，安排两名脱贫困户负责日常管理。
传统养牛到了冬季，饲料青黄不接要购买，增加了养牛成本。为了节约养牛成本，增加脱贫户和村集体的收入，去年冬季，张世标通过村委会流转了30亩荒田，用来种植甜象草，解决牛用草料。
“甜象草是优质高产牧草，其抗寒抗病抗旱能力较强，产量高，亩产鲜草最高达18吨，是牛、猪等牲口喜欢食用的高产草料，一年可割3次以上，而且再生能力强。”张世标说，30亩甜象草基本上可以满足25头肉牛草料需求。而且，牛粪通过发酵后，可作为种草的农家肥，不仅减少成本，还可减少对环境的污染。下一步，龙头村委会将再次扩大规模，计划养殖100头肉牛，种植甜象草100亩。
