往期阅读
当前版: 02版 上一版  下一版
上一篇    下一篇
放大 缩小 默认   

“畲味”飘深山 “畲情”引客来

11月22日,会昌县洞头乡畲族村,游客在灰水米粿坊体验打糍粑。 史港泽摄

  侯艺松 本报全媒体记者 李 颖

  11月22日,会昌县洞头乡畲族村村民蓝玉萍一早就开始在自家的灰水米粿坊里制作米粿。她先把在灰水里浸泡了一晚上的大米捞出来,再进行磨浆、熬糊、搓团等工序,数小时后,一笼笼色泽金黄、香气四溢、入口软糯又有弹性的灰水米粿新鲜出炉。

  临近中午,灰水米粿坊热闹了起来:屋内人声鼎沸,桌上摆满了米粿、烫片等特色小吃;屋外,游客们观赏竹竿舞、摆字龙灯,体验打糍粑……直到傍晚,游客渐疏,蓝玉萍才得空上山折一些当地人称为“甜叶子杈”的灌木,用来烧制灰水制作第二天的米粿……

  蓝玉萍说,灰水米粿在当地流传许久,家家户户都会做,2015年列入市级非遗项目。

  2019年,看中畲族村旅游产业发展的良好态势,在外务工的蓝玉萍回到家乡,并在当地政府的帮助下,于2021年开了一家灰水米粿坊。在这里,游客不仅能品尝到特色美食,还能体验制作米粿的乐趣。“游客越来越多,生意越来越好,干劲越来越足!”蓝玉萍开心地说。

  近年来,畲族村依托当地秀丽的自然风光、独特的人文景观和浓郁的民俗风情,大力发展文化旅游产业,让这个大山深处的小村庄成为远近闻名的畲情旅游目的地,并荣获“全国少数民族特色村寨”等称号。

  “我们这有十余项非遗项目,今年被评为全国非遗旅游小镇。”22岁的村民蓝天真是畲族村一名导游讲解员,他说,希望有更多年轻人留下,把畲族非物质文化遗产保护好、传承好、发扬好。

上一篇    下一篇
 
     标题导航
~~~
~~~——写在2022中国红色旅游博览会开幕之际
~~~省委宣讲团深入高校宣讲党的二十大精神
~~~八成问题已获解决或基本解决
~~~梁桂调度推进有关工作
~~~吴浩主持召开省委组织部部务会(扩大)专题学习会议
~~~李红军在青云谱区调研棚改工作
~~~庄兆林出席移风易俗文艺志愿巡演活动
~~~黄喜忠主持并讲话
~~~
~~~
~~~
   第01版:头版
   第02版:要闻
   第03版:国内
   第04版:天下
   第05版:视线
   第06版:“赣”出新答卷
   第07版:综合
   第08版:省城
   第09版:聚焦
   第10版:井冈山
   第11版:资讯
   第12版:品鉴
“畲味”飘深山 “畲情”引客来
红色江西今更红
凝聚智慧力量办好人民满意的教育
今年省人代会代表建议全部办理完毕
以群众口碑检验富裕江西幸福江西成色
为描绘好中国式现代化的江西画卷贡献更多组工力量
以“时时放心不下”的责任感早圆群众安居梦
把移风易俗文明新风送进千家万户
省委统战部召开部务会(扩大)会议
第二届中国米粉节在南昌开幕
推动全省文艺事业高质量发展
一心一意往前奔