□ 叶小平

　　植物青，是一种颜色，也是一脉气息。青，可观，可咬，更好闻。草木、庄稼、蔬菜、水果皆含青气。深秋日，菜园里最后几根青皮黄瓜被我摘回家，妻去皮切了腌着吃，在离厨房十米开外闲坐的我，竟然闻到了从空气中荡漾而来的黄瓜清香。能在这天干物燥的日子里，与嘉蔬青气蓦然相契，岂不是我庸常人生中的小确幸？于是调动鼻腔使劲嗅闻，但最后只剩丝丝缕缕，若有若无，令人遐想连篇、感怀不已。对我来说，青气十足的蔬菜、瓜果，总觉得闻着比吃着更美好。比如，黄瓜、丝瓜、葫芦去皮时，只见刮刀划过之处，汁水爆涌，圆如露珠，清香四溢，那可是植物的琼浆玉液，更是生命的本色元气。而有些蔬菜仅用手掰开、折断，就能闻得到一抹清香，比如南京豆，比如上海青，再比如芥蓝。

　　如果说蔬果的青气是小家子气，青草的青气那才叫大气。春天、夏天，芳草萋萋、树叶葳蕤，割草、修枝之大戏便时常在公园、小区上演。割草机就像一头头醉牛，喘着粗气，把青翠不断吞进又不断吐出，当它啃不动或吃得过急时，竟愤怒地咆哮起来，身子上下颤抖。割草机一路响过，青草零乱，青气扑鼻。比起蔬果之青气来，这种大面积、高密度的草木青味，总能让人闻个饱，闻过瘾。每当听到割草机那欢快的吼叫声，我的嗅觉便会瞬间唤醒，身不由己地跟在后面，贪婪地吸着青草的芳香，就像儿时乡下稻子收割时，追在大人后面，边拾稻穗，边闻稻香。即使割草机喷吐出呛鼻的柴油味，甚至割得木屑、草屑、沙土乱溅，我也毫不在意、乐此不疲。有时，街道绿化带上也可见到割草、剪枝的场景，每次路过，我会迅速降下汽车的四门玻璃窗，让新鲜的草木青气，弥漫在我的车厢，侵入我的鼻腔，然后携着这自然的生生之气驶向一天的美好。

　　虽然像我如此痴迷闻青的人并不常见，但其实很多人都在平常劳务、日常饮食中，不知不觉安享着闻青的喜乐。母亲患有糖尿病，不宜食用高淀粉类蔬菜，但却喜欢剥豆子。豌豆，毛豆，不但她自己买，我也帮着买。母亲安静地坐在竹椅上细细地剥，我则陪在旁边入神地剥，手上、身上沾满豆子、豆壳的青味，我们仿佛置身于青气氤氲的草木世界之中。当然，闻青最多的还是终年劳作在田野、菜园的农人，他们随时随地都可吸到、触摸到仙气般的青味。蔬菜掐枝摘叶之日，就是农人闻青的高峰之时，初夏的果类蔬菜枝繁叶茂，得发狠心把过多过密的枝叶给打下去，即使坐上了果儿也毫不怜惜，否则将耽误蔬果的收成。此时，农人的手指上沾满绿汁青液，尤其是掐过西红柿那恣意勃发的嫩芯枝条后，手上浓郁的青气数小时挥之不去。我曾陶醉于掰玉米时闻青的快感中，随着咔嚓一声脆响，一股新甜的青气便从玉米的果枝迸裂处倏然涌出，闻着令人神清气爽、心醉神迷。把刚摘下的玉米堆于菜篮子，一时间满篮生香。

　　常言道“闻香识女人”，而“闻青识自然”亦是正理。早在古代，孔子就提倡“多识于鸟兽草木之名”。当我们的视野被钢筋水泥所遮蔽，当我们的鼻腔被尾气甲醛所困扰，谁不渴望“闻青识自然”啊！闻着青气，我们仿佛看到了茂盛摇曳的草木；闻着青气，我们就像见到了葱翠欲滴的嘉蔬。在春天，青气就是一种生机；在夏天，青气就是一种凉意；在秋天，在冬天，青气则是一种清润之气，但它们终归是一种人间最朴素、最纯洁的自然之气。