□ 姜丽敏

　　阳光洒在修旧如旧的老街上，高悬的红灯笼、油纸伞，黛青的瓦，灰白的墙，胡桃色的木门，洁净的石板路，皆是走笔写意的落脚点。细碎跳跃的金粉，让这条自宋元、明清一路延伸而来的老街越发迷人。

　　“叮——叮——当——当”，打铁铺里火花四溅，铿锵激越的曲调正在演奏，打铁师傅臂膀上肌肉有节律地虬起，镰刀、菜刀的刃口渐渐锋利，精光四射；

　　“嘣——嘣——嘣——嘣”，弹拨棉花之声缭绕耳畔，不无几分丝竹之韵，朵朵棉花挤挤挨挨着，在弹花匠的手下变得蓬松，一床棉被有了雏形……

　　流转了千百年时光的喧腾画面自我身边徐徐升起，一一立体起来，古风新韵相互交织，如沙漏般缓缓流淌在这条老街。

　　老街位于广丰的洋口古镇中心居一带。洋口镇临河而建，自古便是通江达海的水陆码头，有“瀛州”之美称。她的底蕴，从时光深处积淀而成，是岁月沧桑缓缓刻就。她的“古”是名副其实的。眼下，洋口镇全力打造美丽集镇，官仓门、谢家弄、都门桥……一概保留原有格局样貌，改造过的老街一头绾着过去，一头系着现在，历史的厚重与市井的活力在此相得益彰。

　　老街不长，内里却曲折盘桓，随意走进一家店铺，发现里边多是土生土长的住家，一辈子、一条街，不离不弃。弹棉花的老刘师傅，78岁了，每日还放不下手上的家伙事儿，不为别的，就为这祖传的手艺到他手上已是第六代了。那些榨米粉、做雪面的，做木匠的，打铜打铁的，同样是一辈子乃至几辈子干着一个营生。

　　五行八作各自精彩又美美与共。消踪匿迹沉至记忆深处的传统老手艺，在一条老街一一浮现。小小一个街镇，洋口境内的非遗传承人、从业人员多达近两万人，老百姓、手艺人、生意人的标签，在洋口人身上彼此勾连缠绕，成了蕴藉深厚之根。一招一式，有板有眼……老街的商业味道被一团温情和岁月包浆勾兑着，醇，而不烈。人被这样的气息熏着，周身生出一种微醺的熨帖来。

　　适逢早饭的点，熟人邻厢打了照面，总要道一声：“咥了吧？”随处便能看到有人正夹了一大筷子炒粉进嘴，有人喝着热乎乎的清汤，有人咬一口油条包麻糍粿，鲜香、酥甜充斥着老街的角落……

　　中国人一贯重视口腹之欲，一代代洋口人更是把富有特色的美食文化演绎得淋漓尽致。

　　首屈一指的当然是米粉。洋口米粉莹洁如玉、细长爽滑，下油锅后一通旺火爆炒不断不糊，入口细嚼，肉丝儿、葱姜蒜的鲜香里还漾着稻米的自然清香。洋口米粉制作工艺独到，为了满足食客挑剔的味蕾，遍布县城的炒粉店只得与洋口的榨粉厂提前订好，每日天蒙蒙亮差人送来当日所需米粉。

　　多少年来，吃一盘炒粉已从广丰人舌尖上的美味演变为深入骨髓的乡愁。在外的游子返乡，脚刚点地，多半先拐到熟悉的店家去吃炒粉，待盘子见底，打个饱嗝，这才心满意足地回家。外地友人来到广丰，唇齿胃肠一旦与这洋口米粉相亲过，日后怕是也念念难忘了。

　　“卖排饼喽——手工做的排饼喽——”悠长的叫卖声沿着街巷传来，游丝般的香气随之潜入鼻翼间。洋口排饼，也是出了名的特色美食，其生产史可追溯到清朝道光年间。在我小时候，家里头不像如今这般有吃不完的各色零嘴、吃食儿，那年头的排饼，简直是神仙美味。新鲜出炉的排饼咬一口嘎嘣酥脆，若是给小儿和老人，加些热水泡着吃也极为相宜。说起来，制作排饼的原料无非就是面粉、发酵粉，甜口的加点蔗糖、麦芽糖，咸口的放些葱花和盐。可有道是“巧诈不如拙诚”，个头结实大块的排饼、并无一丝儿花里胡哨的排饼，凭着这份憨厚，伴着儿时家中的搪瓷缸、墙根的石墩儿（童年记忆里，外公外婆常把排饼掰成一瓣瓣，作为福利发给孙辈们，我、表哥、表姐便分头坐在石墩儿上开吃），成了长大后散落在梦乡里的珍珠。今时今日，在这老街，排饼如久违的故人忽地闯入眼帘，窜入脑际，直达尘封的心田。又有多少人与我一样，因邂逅了这梦境般的现实而怦然心动呢？

　　2021年初，洋口古镇入选江西省非遗传承小镇，排饼是立了功的。秉承纯天然方法制作的美食深得人心，与洋口木雕、洋口道士戏，先后被列入江西省非物质文化遗产名录。

　　说起木雕，与数以万计的广丰人一样，常在途经洋口时远远望见那一座木雕城巍峨耀眼，知其已荣膺国家4A景区，却未曾多关注内里乾坤。因工作需要也略读过一些木雕相关文字，知晓家乡木雕文化历史悠久，起源于唐，兴盛于明，至清代日臻完善，自成一派。圆雕、浮雕、根雕各有千秋。当今更有广丰籍黄敏、黄坚等国字号木雕工艺大师，师古不泥，博采众长，引领广丰木雕独步全国木雕界。然而，纸上得来终觉浅，有朝一日得以直面观摩，当我仰视仙人仪容，俯看花草游鱼，在那镂、透、衬、比的技法之中，果然窥得三分人工、七分天成……强烈的艺术冲击力，浸染着木质清香，反衬出一切修辞的无力……那便什么也不说吧，对于自时间深处盛放的绚烂光华，缄默不语屏息凝视本是应有的敬畏。

　　道士戏如今在县城近乎绝迹，而在洋口民间，若凑巧碰上了庙会或哪户人家有寿诞、嫁娶或丧葬等红白喜事，“咚咚咚、呛呛呛……嗒嘀嗒嘀嗒……”的热闹喧腾便声声入耳。台子搭起来，锣鼓响起来，唢呐吹起来，“花闹台”唱起来，“翻九楼”演起来……九张方桌层层叠好，高过了三层楼房。那道士飞身而上，看客的心一把提到嗓子眼，痴呆了，沉迷了，心随戏动，情随人动，欢呼啊、鼓掌啊、尖叫啊，直被撩得热血沸腾，不眠不休。

　　这一出出道士戏萌芽于宋、元，兴盛于明、清，最初从道场斋醮仪式中的表演变化而来，融唱、念、做、舞于一体，逐渐演变为传统道教声腔说唱艺术。洋口道士戏上承醮坛乐章，广纳地方俗曲，至今珍藏着明清时期的工尺谱抄本和民间音乐谱调，上场之道士必备吹、拉、弹、唱、剪、写、画七艺，着实不可小觑。

　　与许多地方的历史老街一样，洋口老街也曾显露破败景象，而今旧貌换新颜，繁华更胜往昔。位于县城西部、丰溪河南岸的洋口，曾是上饶东南地区主要农副产品集散地，清雍正年间曾巡检司驻防，商贸业极其发达。时迁境移，当年的埠头、浮桥、往来不绝的船只、商人和挑夫已然化作岁月尘埃。未曾料想，从翁家弄口走出，转身与一幅巨大的三维立体墙画劈面相逢，画中舟楫繁忙，桨声欸乃，“肩挑船载的洋口”赫然映入眼帘，昔日的“六行”（烟行、竹木行、米行、冬笋行、夏布行、雪梨行）、“五坊”（粉皮坊、糖坊、酒坊、豆腐坊、酱油坊）、“一站”（食盐经销站）、“一店”（箍饼店）尽在眼前。刹那间仿佛又被拽回了深邃的前尘往事中，过去与当下，历史与未来，奇妙地赓续上了，流动起来了。

　　凝望老街的时间越久，眼里的烟云越浓厚。这烟云从叮当作响的打铁铺传来，从悄然转动的缝纫机传来，从箍饭甑扎刷帚的门前传来，从水桶碰撞井壁的声音传来，一路裹挟着大锅里沸腾的米面味儿、老奶奶竹篮里的黄叶烟丝味儿、土特产馆里的笋干味儿，以及那古法榨蔗糖的甜香味儿……不胫而来。这烟云，在洋口老街经年累月兼容并蓄的历史人文里飘逸着、翻涌着，在和风里缓缓氤氲，若即若离，软化人心。

　　这不绝如缕的烟云，是“慢工出细活”的工匠精神，是“一生只事一业”的真挚，是“踏踏实实把日子过好”的泰然，是“慢慢来比较快”的深刻智慧。