江西环境工程职业学院是江西省政府主办的全日制公办高职院校。学校成立于1953年，2019年成为全国首批197所“双高院校”之一。经过69年办学积淀，学校已成为中国特色高水平专业群建设单位(国家双高院校)、国家优质专科高职院校，综合办学实力已跻身全国高职院校前列。学校占地面积近千亩，为国家AAA级景区校园，现有全日制在校学生1.8万余人。第45届世界技能大赛水处理技术项目冠军曾璐锋从这里起航。

　　2015年起，学校开始探索应用型本科教育。2022年赣州市《政府工作报告》中明确提出：“积极推动江西环境工程职业学院和赣南师范大学科技学院合并转设本科高校。”在职业教育大发展的时代背景下，学校发展升级前景广阔。

　　师资一流，内涵成果显著。学校现有教职工931人，其中博士学位15人，硕士学位528人，“双师”素质教师584人。拥有省级以上教学创新团队7个、省级以上教学名师和骨干教师21人。现有省级以上专业教学资源库6个、国家级精品资源共享课程1门、国家级优质课程7门、省级精品在线开放课程38门。获得国家级教学成果奖二等奖2项。获批江西省高职院校首个省级工程研究中心。现为教育部国家级现代学徒制试点单位。

　　争金夺银，竞赛成绩斐然。2017年至2021年全国普通高校大学生竞赛榜单(高职，TOP300)显示，学校位列全国第八，江西第一。选手曾璐锋代表国家参加第45届世界技能大赛,勇夺水处理技术项目金牌，实现了该项目江西省世赛金牌零的突破。选手李德兴、彭洪君参加中华人民共和国首届职业技能大赛，分获家具制作项目金、银奖。近年来，学校累计获得世界技能大赛金牌1枚、“一带一路”国际技能大赛金牌1枚，中华人民共和国首届职业技能大赛金、银牌各1枚；全国职业院校技能大赛一等奖7项、二等奖20项、三等奖24项，中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛国赛金奖3项、银奖2项、铜奖2项，中国大学生创业计划竞赛挑战杯及金银铜奖各1项；江西省职业院校技能大赛一等奖22项、二等奖41项、三等奖58项。

　　联合培养，升学渠道畅通。2015年起，学校开设应用技术型本科班，近3年毕业生考研上线率达70%以上；联合江西农业大学等5所本科院校，开展8个专业的联合培养专升本教育，招生计划990人，学生由学校和本科院校共同培养，在学校完成3年专科阶段学习，第3年通过“专升本”考试合格后继续在学校完成2年本科阶段学习，成绩合格，由本科院校颁发全日制普通高等教育本科毕业证书，2021届专科毕业生“专升本”上线率达75%。

　　校企融合，就业路径宽泛。自开展“百强企业进校园”工程以来，学校牵头组建江西林业职教集团，与138家成员单位深化校企合作，与上市公司“贝壳找房”共建实训基地，与章贡区人民政府共建乡村振兴学院，与中联集团共建“智慧财经产业学院”等，共建“格力”“海尔智家”“名雕装饰”等30余个合作培养班。学校近3年毕业生毕业去向落实率均为96.77%，用人单位对毕业生的总体满意度为99.75%，无论是毕业去向落实率还是就业质量均位居江西省高校前列，2014年获得“全国毕业生就业典型经验高校”（简称“全国就业50强”），是江西省唯一入选的高校。