本报记者 曹诚平

　　新春伊始，走进位于铜鼓县大塅镇双红村的双铜笋业有限公司，现代化的生产设备不停运转，工人们正有条不紊地操作，一派繁忙的生产景象。一包包笋丝刚刚封口下机，就带着余温被装车发运，送到省内外一些城市的商场、酒店。

　　双红村地处铜鼓县偏远山区，村里最大的资源就是拥有4万多亩毛竹，每年可产新鲜竹笋1200万公斤。虽说是靠山吃山，但长期以来，村民每年只是在鲜笋上市季节，挖一些鲜笋出售。鲜笋价格较低，一个采挖季下来，辛辛苦苦，只能赚一点人工费。同时，由于鲜笋上市时间比较集中，很多没有及时销售出去的鲜笋，往往只能任其烂掉，十分可惜。

　　如何将资源优势转化为经济发展优势，带动村民增收致富？2018年，帮扶单位江铜集团投资购买了先进生产设备，帮助双红村建起现代化竹笋深加工车间，大力发展规模化、标准化、机械化竹笋深加工产业。“一期工程投产后，当年就实现产值300多万元，为村集体增加收入20多万元。去年，二期投产后，公司年产值达到3000万元，每年可为村集体增加收入40多万元。”双红村党支部书记廖庆仁说。

　　看到村办竹笋加工企业日益红火，一些村民也纷纷仿效，办起了竹笋加工厂。在村民刘亮开办的铜鼓绿源食品有限公司，记者看到，十余名工人正忙着将熟笋丝分装、封口、发运。在双红村，像刘亮这样开办竹笋深加企业的村民有13家，其中年产值在500万元以上的有6家。

　　廖庆仁告诉记者，以前，双红村的鲜笋烂在山上没人要，如今，以双铜笋业有限公司为龙头的竹笋深加工企业形成规模后，鲜笋需求量大增，本村鲜笋供不应求，企业就从周边乡镇以及福建、湖南等地大量收购鲜笋，带动更多农民增收致富。

　　为拓宽笋产品销售渠道，村里除了在广东、福建等地建立起销售网点外，还通过电子商务平台等渠道，大力推广双红村生产的笋丝、笋干、笋片、笋罐头等原生态笋产品。目前，双红村竹笋加工年产值已达7000余万元。

　　一根竹笋，带富一方百姓。仅双铜笋业有限公司就吸纳60多名村民就业，月收入在3500元左右。62岁的村民钟国奕腿脚不便，还患有糖尿病，以前是村里的建档立卡贫困户。如今，夫妻俩常年在双铜笋业有限公司上班，每月收入有6000多元。“现在，我们一个月的收入就顶得上以前一年的收入。”钟国奕笑着说。