居家有台冰箱，食品存储会省去不少烦心事，农产品保鲜也是如此。

　　我省有四分之一的农产品销往省外市场，前段时间因为疫情防控，物流不畅导致部分农产品销售难并腐损，暴露出我省农产品产地保鲜设施建设存在短板。有调查数据显示，虽然我省是农业大省，但综合冷链水平低于全国水平，每年农产品腐损导致经济损失约39亿元。如果有农产品保鲜设施，成熟的瓜果蔬菜能在冷库里暂放，延长销售期或者错峰销售，农户自然不会因为产品一时销不出去而心急如焚。

　　有无“保鲜库” 境遇各不同

　　位于南昌市青云谱区的“兵哥送菜”总部，不少从基地运来的农产品经过分拣后被送进冷库。江西兵哥送菜实业有限公司董事长陈堃源介绍，作为南昌疫情防控保供单位之一，他始终保持冷库满负荷运营。陈堃源说，“在南昌疫情防控最为紧张的时候，我们线上产品从未停供，冷库储存保鲜功能起到很大作用。”

　　今年4月，萍乡湘东区官溪村沃柑迎来大丰收，总产量约12.5万公斤。受疫情影响，游客稀少，加上物流受阻，沃柑滞销。看着优质沃柑挂在枝头卖不出，村民忧心忡忡。无独有偶，高安市大城镇高溪村村民遇到类似问题。去年底，乡亲们筹集140多万元成立了高溪村集体经济合作社，并从浙江省聘请种植专家，以技术入股的形式种植黑皮鸡枞菇。令他们没想到的是，到了收获期，因为疫情防控，黑皮鸡枞菇销路受阻。幸亏在本报“党报帮你办”栏目的呼吁之下，销售难题得到解决。事后他们感叹，如果有冷库保鲜就不用那么愁了。

　　江西省物流与采购联合会冷链物流专业委员会相关负责人胡冲说，农户销售难题靠媒体呼吁，只是暂时解决了个体。“田头建冷库，错峰上市，消解卖难，鲜活农产品减损、提质、增供、增效，这才是农户最盼望的。”

　　延长销售期 提升附加值

　　空心菜种植大县永丰县，尝到了鼓励冷库建设的甜头。之前，空心菜集中上市，要么出现阶段性供过于求，“菜贱伤农”；要么由于淡季产品供不应求，价格高涨。冷库建设薄弱，成了限制永丰县蔬菜产业发展的一个短板弱项。

　　为解决农产品集中收获上市造成的产后损失严重等问题，永丰县出台冷链物流奖补政策，聚焦解决鲜活农产品产地“最初一公里”问题。

　　经过几年扶持，全县规模大的农户、经营户都建立了冷贮设施，截至目前，全县有32家蔬菜经营主体设有冷链物流系统，降低了产地蔬菜产品损耗，有效调节市场供应，延长蔬菜供应期，同时还拓宽了市场范围。往年，受运输条件限制，只能在本省销售，今年空心菜卖到了长沙、武汉等省外市场，疫情防控期间还通过捐赠，让上海市民吃到了永丰新鲜的空心菜。农户因此有了底气，不担心销售难，纷纷表示明年增加种植面积。

　　5月11日，在永丰县石马镇郭安春蔬菜基地里，农户们正将新鲜的蔬菜打包入库。去年9月，源头村家庭农场主郭安春通过争取项目资金、个人投资等方式建设冷库，主要存储早春蔬菜、辣椒等农产品，预计年产值增加了10余万元。

　　被誉为粤港澳大湾区“菜篮子”的信丰县也受益于此，每天外调的蔬菜10余万吨，有辣椒、茄子、白菜等几十个品种。去年底，江西省供销（信丰）冷链物流园暨粤港澳大湾区菜篮子产品配送中心投入运营，库容达22万立方米，目前库容剩余面积不足四分之一。信丰供销冷链科技有限公司总经理张小军指着偌大的中心说，你看，这里的冷库可达到零下18度到20度，据测算可以让农户增加20多亿元的收入。

　　由此不难看出，产地冷藏保鲜设施的建设解决了农产品出村进城的“最初一公里”困境，更能提高销售半径，增加市场覆盖率，保持农产品稳定供应，从而通过跨季销售，延长销售期，提升农产品附加值。

　　跟上快步伐 建设骨干网

　　全省主要农产品产量持续增长，冷库基础设施建设却没有跟上步伐的原因是，这是一个长线投资项目，投资效益比较低、回报也慢，社会资本一般不愿投入。省供销合作社联合社积极整合资源，寻求中国供销集团和中国供销冷链物流有限公司支持，专门成立冷链公司负责建设江西省城乡冷链物流骨干网。

　　“加强冷链设施‘最初一公里’基础设施建设，助力农产品进入城市消费市场，已成为‘卖难’症结的破局关键。”胡冲认为，科学规划，合理布局，优先在鲜活农产品主产区、特色农产品优势区等地推进农产品产地保鲜设施建设，加快补齐“最初一公里”短板，有利于解决农户“卖难”，助力实现乡村振兴。

　　早已全面投入营运的江西供储物流公司5万吨高标准冷库项目，不仅承担着来自全国各地农副产品的储藏功能，每天储存农副产品突破500吨，还为南昌市周边农产品批发商提供全链条无脱冷的优质服务。江西省供销冷链科技有限公司董事长文名波介绍，过去，生鲜农产品流通环节的损耗高达20%，现在大大降低了腐损。

　　去年以来，总投资50亿元，江西供储物流中心、江西供销农商大市场等30多个冷链物流骨干网设施项目陆续运营或开工建设。可以预见的是，江西省城乡冷链物流骨干网建成后，届时通过跨季销售、延长销售期提升全省农产品附加值200亿元以上，全省果蔬、肉类、水产的冷链流通率将分别从3.9%、17.2%和10.1%提升到28%、40%和48%，腐损率分别从34.8%、12.0%和15%降低至10%、8%和5%以下。