付 强

　　近几年，奶茶市场异常火爆，然而近日，广西消费者权益保护委员会对市场上30款现制奶茶对比测评，发现其中10款样品没有牛奶成分，而是用奶精等脂肪制品替代。

　　奶精又称植脂末，会产生反式脂肪酸，长期食用易导致发胖，提高患心血管疾病的风险。实际上，在奶茶行业，用奶精替代牛奶已是行业潜规则。

　　究其原因，尽管近几年奶茶行业发展迅速，但目前仍没有明确统一的行业标准，标准的缺失使得各品牌奶茶各行其是，能少加牛奶就少加，能不加就不加。一项报告显示，超七成受访者对奶茶中的奶含量非常关注，超半数受访者排斥使用奶精制作奶茶。

　　值得称道的是，近来，一些知名奶茶品牌主动扛起社会责任，呼吁奶茶不能丢了“奶”，应全面使用品质牛奶，有品牌联合媒体发布《现制奶茶品质奶原料使用倡议》，许多奶茶企业也随之响应。在笔者看来，这契合了新时代“增进民生福祉，提高人民生活品质”的新要求，顺应了群众对美好生活的向往。以品质消费为指引，倾听消费者声音，重视消费者诉求，不断提升产品品质和服务质量，才是商家的长远制胜之道。