为进一步营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，江西将开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，通过解决一批突出问题、曝光一批违法案件、制定一批团体标准等手段，坚决遏制餐饮浪费势头。

　　古人云：“俭，德之共也；侈，恶之大也。”随着经济社会的发展，人们餐桌开始变得丰富，但铺张浪费现象也随之而来，有的人用餐时心里想着“摆排场”“撑面子”，行动上就“宁可多点绝不能少点”，造成了浪费。对此，我国从2013年开始发起“光盘行动”，鼓励民众珍惜粮食、吃光盘子里的食物。2021年《中华人民共和国反食品浪费法》开始施行，对推进制止餐饮浪费提供了法治保障。为促进新风尚的形成，各地针对舌尖上的浪费开展专项行动，取得了积极成效。但是，我们应当清醒地认识到，制止餐饮浪费需要久久为功，在制度执行、监督落实上下功夫，倡导民众节约从我做起、从每一粒粮食做起。

　　制止餐饮浪费既是为了尊重广大农民的生产劳动，节约宝贵的粮食资源，更是为了倡导文明健康、简约适度的消费观念。相关部门要实地走访食堂、餐饮商户，重点查看餐厅内防止餐饮浪费标语标识布置情况、食堂菜品菜量管控情况、用餐人员剩饭剩菜情况等，面对面、点对点向餐饮从业者传达有关餐饮浪费方面的最新指示精神，对个别餐厅存在用餐铺张浪费等现象提出合理整改意见，倡导节俭生活、反对铺张浪费。我们每一个人都应当将制止餐饮浪费内化于心、外化于行，把“光盘”行动落实到每一张餐桌上，吃多少点多少，适量而止，养成随手打包的习惯。相信通过每一天、每一餐的坚持，制止餐饮浪费工作将取得更大成效。　　　　   （涂汉林）