“你们什么时候来，多少人，需要在这里用餐吗？”2月28日，见到九井口森林咖啡馆负责人严晓春时，她正忙着对接妇女节单位团建的订单，电话一个接一个，“生意好到都接不过来，咖啡馆的业态越做越丰富，我现在忙并快乐着。”

　　在鹰潭市龙虎山景区上清镇沙湾村，九井口森林咖啡馆置身于一片油菜花海之中，游客散落在咖啡馆的各个角落，看花、品咖啡。在咖啡馆的休闲娱乐区，游客正在围炉涮肉，热气腾腾的火锅与金灿灿的油菜花相映成趣。

　　新春去乡村体验年味，如今是不少人的消费新选择，也带旺了乡村的人气。九井口森林咖啡馆于去年10月开业，截至目前，营业收入超过110万元。令严晓春惊喜的是，春节期间营业额超30万元。“完全没想到，一家乡村咖啡馆，能吸引这么多人来打卡。”严晓春笑着说，言语间是藏不住的欣喜。

　　一年前，九井口森林咖啡馆还是一片荒废闲置的林地。闲置的林地，如何成为村里的人气顶流？这间咖啡馆究竟有何魅力？“靠着圣井山，这里空气清新，是天然氧吧。”上清镇沙湾村党支部书记吴建波介绍，去年5月，当地政府投入乡村振兴专项基金，决定在此发展“小而美”的乡村旅游新业态。在九井口森林咖啡馆的特色咖啡、露天营地、小河捞鱼、林间围炉煮茶等“小体量”的乡村业态元素，蕴藏大价值。

　　“早就在网上看到村里开了咖啡馆。回家后迫不及待地来看看，装修得很有特色，太惊喜了。”村民邱有良常年在四川务工，这次春节返乡，他有了新的过节方式，“以前过年，都是带着家人往市区饭馆跑。今年不一样了，我特意把亲朋好友请到九井口森林咖啡馆来，这里休闲娱乐方式多，很有趣。”

　　山水田园间的乡村咖啡馆已经成为满足人们对乡野和自然向往的一个重要空间。九井口森林咖啡馆的火热，带动村里的餐饮、民宿火热起来。毗邻咖啡馆旁的沙湾村圣井村小组只有104户人家，但是农家乐、土菜馆多达11家，家家生意红火；乡村民宿床位300余张，节假日更是一位难求，不少村民跟着咖啡馆的流量吃上了旅游饭。

　　记者走进圣井乡村土菜馆，芋头蒸肉的香气扑面而来。店主李细凤正端着菜盘，穿梭在饭桌间给客人上菜。“老板，特色菜上清豆腐再上一份。”“好嘞！”话音刚落，李细凤便钻进了后厨，开灶点火。趁着出锅的工夫，她擦了擦手，开心地说：“村里的咖啡馆火了，连带着餐馆生意也好了，每逢节假日根本忙不过来，我们把家里亲戚都喊来帮忙。这个春节，我们的营业额是以往的两三倍呢！”

　　“游客来了，不光喝咖啡，还要吃饭、住宿。我们自己种的果蔬、养的土鸡都卖出去了，一年增收超3万元。”村民孔凡荣笑着说，“咖啡馆就像一块磁石，把游客吸引进来，我们的钱袋子都跟着鼓起来了，这就是村里人向往的生活。”

　　从匆匆打卡到沉浸式乡村旅游体验，从走马观花到深度感受乡村文化，文旅消费需求端在变。“我们通过‘微改造’，保留乡村的味道，又焕发出新的活力。”吴建波介绍，今年将启动九井口森林咖啡馆二期建设，利用村里的闲置林地，新建萌宠乐园等项目。

　　早春的夜晚，空气中弥散着清新的草木气息，不远处，咖啡馆的露台上，传来悠扬歌声，村里的大厨正满心欢喜地为远道而来的客人烹制地道的农家菜。咖香袅袅，氤氲山野，与歌声、笑语、饭菜香交织在一起，勾勒出一幅动人的山村画卷。

　　胡 齐 本报全媒体记者 张 晶 吕玉玺