本报首席记者 万仁辉 本报记者 张玉珍

　　开栏的话

　　推进移风易俗乡风文明，是深入贯彻习近平总书记关于精神文明建设重要论述，贯彻落实省第十五次党代会决策部署，着力将江西打造成新时代全国道德高地、文明高地、精神高地的一项重要工作。

　　当前，我省正在全面推进移风易俗乡风文明三年专项行动。本报今日起开设“移风易俗看乡村”专栏，突出报道乡村基层移风易俗中的好做法、好典型、新风尚，为三年专项行动营造良好舆论氛围，敬请关注。

　　“会长，您看这次酒席怎么办？仪式方面有哪些需要特别注意的？”7月14日，吉安市吉州区兴桥镇钓源村一户人家有老人过世，请来“礼生”欧阳瑞林商量丧礼细节。

　　欧阳瑞林掏出随身携带的“礼生”菜单：“村里白事酒席每桌规格不超过580元，菜单咱们来对一下，其他事一项一项说，尽量简办吧。”

　　钓源是一座古村，迄今已有1100多年的历史，庐陵文化底蕴深厚。由德高望重的长者担任“礼生”，协助村民办好红白喜事，是该村流传至今的传统。

　　欧阳瑞林今年74岁，对当地各种习俗十分熟悉，是村里的6名“礼生”之一。担任“礼生”这些年，欧阳瑞林经常在村民婚丧嫁娶等仪式活动中担任统筹角色，写对联、当主持人等都是他的拿手活。2015年，钓源村成立红白理事会后，被选为会长的他和其他“礼生”又多了一项任务，那就是进一步推进移风易俗，建设文明乡风。

　　“在我们钓源，村民赴宴随礼，礼金一般是5元。”欧阳瑞林说，随着大家生活水平的提高，有村民提出这样的礼金太寒酸、拿不出手，礼金应当随收入一起水涨船高。有相同想法的人还不在少数。

　　淳朴民风不能变。“礼生”们随即牵头开会，与村民代表协商后决定，钓源村的礼金就保持5元，什么时候都不能改。“大家一致认为，人到就代表心意到，礼金多少不重要。”

　　礼金统一相对容易，宴席档次统一却并非易事。2015年以前，钓源村部分村民每逢红白喜事，酒席一办就是几十桌，菜品琳琅满目，全村每家每户都要派人赴宴。为遏制铺张之风，在红白理事会的指导下，“礼生”们联合向村民发出倡议，请客只请至亲，宴席控制在10桌左右，同时推出“礼生”菜单，为大家节俭办宴席提供具体参考标准。

　　钓源村“礼生”开出的菜单共分三个档次——每桌480元、580元、680元，其菜式分别适用于满月酒、白事酒、结婚酒等不同场景。其中，白事酒菜单涵盖梅菜扣肉、清蒸鳜鱼、时令蔬菜等10个菜，结婚酒菜单包括卤牛腱子、肉丸子、卤鸭翅等12个菜。

　　“我们的菜单，菜品按照冷热、荤素、主次、季节、口味轻重等要素搭配好了，村民也可根据自己喜好微调，但菜单总价要基本保持不变。”欧阳瑞林说。

　　在钓源村，欧阳瑞林等“礼生”们多年来的努力，让村民们切切实实感受到了人情减负后的轻松和自在。“‘礼生’带动我们在红白喜事上做减法，人情债少了，人情味更浓了。”村民彭月红情不自禁地为他们点赞。