近日，九江市疾控中心继开展瘦肉精检测之后，承担起了国家食品安全风险监测中β-受体阻断剂的检测任务。该市疾控中心采用固相萃取纯化技术，不断摸索、优化色谱条件，最终选择出最适合的特征离子碎片，建立起β-受体阻断剂方法库，利用液相色谱质谱联用仪在全市率先开展了猪、牛、羊肉及肝脏、熟肉制品中β-受体阻断剂的检测，为广大人民群众的食品安全筑起了又一道防线。

　　据介绍，β-受体阻断剂主要用于治疗高血压、冠心病、慢性心衰和心律失常等疾病。在生猪养殖和运输过程中，养殖户为避免生猪因恐慌而导致的脱水、体重减轻、死亡等情况，会使用β-受体阻断剂发挥催眠镇静作用，以减少因动物应激带来的损失，达到非法牟利的目的。多数动物进入屠宰场后直接被屠宰、销售，这样动物产品中残留的药物将对人类健康造成严重危害，尤其对患有心血管疾病的人群。所以，必须对动物源性食品中β-受体阻断剂进行严格监控。目前，该中心共检测江西省内145件猪、牛、羊肉及肝脏、熟肉制品，未发现有违规使用β-受体阻断剂的情况。（李 洁  邬振宇）