郑文斌 胡传丰

　　2月13日，笔者驱车前往永修县三角乡，途经昌九快速通道，只见道路两旁田成方、渠相连、路成网的田园图景，在广袤沃野交织成一曲绚丽的发展华章。

　　“现在只等气温稳定，我们就可以投放第一季虾苗。”在江西虾谷农业科技有限公司的万亩稻虾连作基地，该公司总经理周鑫正带着工人们布置防逃网、培育水草、控制水位。永修县小龙虾养殖面积突破20万亩，“稻虾连作”模式下的稻田养殖小龙虾，已成为当地最红火的产业。

　　据周鑫介绍，总投资2.4亿元的江西小龙虾交易中心已全面竣工，目前，108个档口正面向全国免费招租，现已入住44家商铺。“交易中心不仅免费租赁使用，我们还提供小龙虾分拣台、包装材料、保温冰块等服务保障。”周鑫说，等到龙虾上市季，1.3万平方米的交易中心内，一定非常火爆。

　　江西虾谷农业科技有限公司不仅打造了我省最大的小龙虾交易中心，还建有2万吨冷链仓储中心、1.1万平方米的物流配送中心、食品精深加工厂、7000平方米的培训学校和电商中心，以及2200平方米的小龙虾美食城。“有了这些支撑，做到一二三产融合发展，虾农们只管养虾，再也不用为销售发愁。”周鑫说。

　　在周鑫看来，小龙虾虽广受食客喜爱，但稻田里养虾的时节性很强。周鑫正考虑探索不同的养殖模式，比如，利用精养池塘、水塘、闲置河沟等，开发深水养虾模式，不断扩大小龙虾养殖面积和产量，延长小龙虾上市时间，让食客的餐桌上一年四季都有新鲜的龙虾美食。

　　“稻虾田成了‘聚宝盆’，养虾致富很有前景。”谈起小龙虾养殖，养殖户江运球有着说不完的话题。2022年，在江西虾谷农业科技有限公司的带动下，三角乡稻虾养殖面积达2.2万亩，今年，该乡稻虾养殖面积突破4.2万亩，三角乡也成了远近闻名的小龙虾养殖大乡。

　　为做好稻虾产业，三角乡筹资460余万元，帮助养殖户解决用水、通电、通路等难题，使该乡每一块田都达到最佳养殖条件。成立了稻虾养殖服务领导小组，深入田间地头与养殖户沟通交流，摸排解决养殖户遇到的实际问题，摸清虾农虾苗需求量，提前与虾苗供应商达成协议，优先提供虾苗。同时，聘请稻虾养殖技术服务团队开展技术培训，通过以技术人员指导示范户，示范户带动一般养殖户的方式，为当地稻虾种养提供技术支撑。目前已开设培训班3期，参加培训人数300余人。

　　“稻虾产业的发展，让适宜小龙虾养殖的农田成了稀缺资源。”三角乡党委书记涂云竹算起了账：“农户通过土地流转，田租由曾经400多元/亩，涨到700元/亩，通过稻虾连作，每亩田地增收近3000元。”

　　涂云竹表示，三角乡将充分发挥近郊区位优势，发展龙虾垂钓、特色餐饮、休闲观光等项目，继续开辟农旅结合新路子。据了解，2022年，通过大力发展小龙虾产业，三角乡各村村集体收入均突破15万元，最高的两个村达到了50万元，真正实现了“培育一个品牌、带动一处产业、富裕一方百姓”。

　　“小龙虾的生长与水稻种植互利，小龙虾在稻田中活动可起到松土、除草、灭虫、防病等作用。”永修县农业农村局副局长袁飞龙表示，“一水两用、一田双收”效应显著，不仅有效提高了稻米、龙虾的产量与品质，取得了良好的生态效益、经济效益和社会效益，也让群众从中增收致富，为乡村振兴探索出一条新路。

　　为支持稻虾养殖，永修县专门出台了支持稻虾产业发展方案，迅速推动稻虾种养发展。截至目前，永修县形成以三角乡、立新乡、艾城镇、九合乡等为集中种养区，其他湖区乡镇分散发展的“核心+辐射”种养模式；以江西虾谷为龙头，江西润东、江西润田等10多个基地供能的“1+N”发展模式。该县连片万亩以上稻虾养殖基地2个，千亩以上稻虾养殖基地10多个，稻虾养殖总面积突破20万亩，2023年，小龙虾年产量预计超3万吨，综合产值达15亿元。