田 甜 本报全媒体记者 余 燕

　　“鱼儿们，吃早餐了！”随着饲养员陈太华手臂挥出一道道弧线，一粒粒像黑巧克力豆的鱼食撒向鱼塘，溅起朵朵小水花，瞬间便消失不见，成为鱼塘里鲟鱼的美餐。

　　1月29日10时左右，记者来到位于上饶市广信区上泸镇的上饶鲟鳇科技有限公司养殖基地时，正赶上陈太华、余坦英等七八名员工在投喂鱼食。不远处是连绵起伏的苍翠青山；近处是依坡而建的数十口连片鱼塘，潺潺流水中，一尾尾大小不一的鲟鱼正在畅游嬉戏，怡然自得。

　　“基地占地270亩，共有大小鱼塘76口，鱼群数量近150万公斤，从鱼苗到20年的成鱼都有。”上饶鲟鳇科技有限公司董事长黄宁介绍，鲟鱼是冷水鱼，最高养殖温度不超过25℃，对水质要求也高。上泸镇地处大坳水库下游，生态环境优越，养出来的鲟鱼品质上乘。

　　来自黑龙江的佟国发从事鲟鱼养殖业多年，2010年，经过反复选址，最终将养殖场建在了上泸镇毛源村，十年间稳步发展，但也曾遇到产业链不够完整、后续发展资金不足等问题。为做大做强鲟鱼产业，2021年，黄宁联合佟国发等人，共同成立上饶鲟鳇科技有限公司，加大科技研发投入，特聘中国水产科学研究院长江水产研究所的相关专家提供技术支持，在有序扩大养殖规模的同时，引进鱼片、鱼子酱等深加工项目，加快形成从鱼苗繁育到成品鲟鱼养殖、加工和销售的完整产业链。经过近年来的快速发展，养殖基地渐成规模，在业内崭露头角，生产的鱼子酱、鲟鱼分切产品在北上广深等一线城市广受消费者欢迎，还远销欧美、日本等国际市场。去年，该基地销售额逾4000万元，带动当地百姓在家门口就业增收。

　　“目前，基地的升级改造接近尾声，净化车间、冷冻车间等已经建好，鱼子酱生产设备进场到位，春节后便可投入生产。”黄宁满怀信心地说，项目正式运营后，基地集水产养殖、加工销售、科普教育和休闲观光等功能于一体，有望成为一个农文旅综合体。

　　大坳水库是上饶市饮用水源地，滋养一方百姓的同时，也为流域经济发展提供了新机遇。上泸是大坳灌区第一流经地，优越的地理环境和水源，特别适合开展生态种养。“绿水生金，青山富民。”上泸镇党委书记孙峰表示，该镇将在现有产业发展基础上，围绕鲟鱼、黑山羊和茶叶等特色生态种植养殖产业，进一步科学规划产业布局，推动一二三产深入融合发展，持续将生态优势转化为经济优势、发展优势，助力乡村振兴。