在赣州经开区三江镇新江村陆基圈桶高密度养殖基地，负责人陈定轼带领伙伴们将捕捞上来的罗非鱼一筐筐装入运输箱，一个小时后它们将出现在当地各大餐馆，第二天便可出现在广东等地餐桌上。

　　市民王先生是火锅店的常客，罗非鱼片是常点的菜品之一：“这种鱼肉质紧实，口感鲜嫩，也没有泥腥味，家人都爱吃。”

　　当谈及罗非鱼无泥腥味、口感更好的原因，陈定轼打开了话匣子。“我们的鱼都养殖在一个个2米多深、直径约7米的圈桶里，通过采用高密度流水养鱼的方法，利用风机实现气体式推水，使桶内的水保持快速流动状态，形成一池‘活水’。”这种养殖方式促进了鱼排泄物的流出，有利于鱼类健康生长，在此环境下生长的鱼肉质更为紧实、富有弹性。

　　此外，传统的池塘养殖方式由于水体容易受到外界污染和底泥沉积的影响，导致鱼肉可能带有一定的泥腥味。而圈桶养殖通过循环水过滤和净化系统，有效去除了水体中的杂质和异味，且养殖过程更环保。

　　据了解，基地共流转土地12.5亩、水面106亩，建有2个养殖大棚，60个高密度圈桶，主要养殖鲈鱼、鳊鱼、罗非鱼、鳜鱼、鳙鱼、草鱼等。每个圈桶可养殖约2700公斤的成品鱼，相当于4亩室外池塘养鱼量，亩产是池塘养殖最大产能的40倍。

　　“科技给我们水产养殖户带来了实实在在的好处。”陈定轼边说边掏出手机，打开物联网智能控制器系统，每个圈桶的pH值、水温、增氧等数据一目了然，坐在办公室也能轻松控制养殖情况。

　　每当天气炎热时，陈定轼通过手机操作，为圈桶补注深井水，迅速为鱼降温。同时，通过罗茨风机不断从底层纳米管进行增氧，促进鱼类代谢活动，加速水体热量散发，从而降低水温。圈桶养殖可从温度、供氧等方面进行有效防控。

　　据了解，今年基地出售的鱼价格相对稳定，批发价鲈鱼每公斤9元，罗非鱼每公斤5元。“我们一年可产成品鱼30万公斤，育苗1000万尾。使用圈桶养殖，产量高且稳定，售价也不会太高。”

　　如今，流水槽养殖越来越普遍。“流水槽养殖即在鱼塘中设置多个水槽，将鱼集中圈养在水槽内，鱼塘的其余部分用于水体净化和循环。养殖槽细小不仅便于投喂、测水、出鱼等，而且更加节能环保，仅用电量就可减少30%。”陈定轼说，流水槽养殖也是他们的发展方向。（谢 欢  朱发煜）