近日,庐山市乡村美食评选大赛暨庐山肴品鉴会在庐山举办。
本次活动吸引了全国休闲农业与乡村旅游星级企业(园区)、全国星级乡村休闲观光农业精品点、庐山市各乡(镇)以及农垦系统内休闲农庄(园)、农家乐、乡村民宿的经营业主或厨师、民间厨艺达人等参赛,现场气氛热烈,嘉宾云集。
参赛选手们精心准备,现场烹饪,选用庐山本地特色食材,创新创意,展示了庐山丰富的美食文化和独特的烹饪技艺。参赛菜品兼顾色、香、味、形,给人以视觉、嗅觉和味觉上美的享受。在美食大赛的评审环节中,各评委进行了严格的品鉴和打分。最终,评选出了“庐山肴·家乡宴”十大乡村美食名菜和三道乡村美食创意菜。
此次“庐山肴·家乡宴”庐山市乡村美食评选大赛暨庐山肴品鉴会的成功举办,展示了庐山丰富的美食文化和独特的烹饪技艺,为推动乡村“土特产”发展、激活城乡消费引擎注入了新的活力。(董 慧 文/图)