中国科学院院士、发展中国家科学院院士、中国科学院城市环境研究所和中国科学院生态环境研究中心研究员 朱永官

　　土壤对人类健康的影响不是“农田到餐桌”的线性关系，而是需要从“土壤—食品—环境—健康”耦合系统（非线性关系）角度认知问题。“万物土中生”“一方水土养一方人”，在社会可持续发展中，一个很重要的命题就是人与自然的和谐共处，其目的就是如何让人能够更加健康？影响健康的因素，除了遗传基因、生活方式、生态环境等，还有食物。食物是健康的根本，土壤是食物的基础，土壤“吃”什么，人类就吃什么，健康土壤可以种出健康的食物，也就可以呵护人类健康。

　　可以从更多视角探究“土壤—植物”系统中生物多样性对人体健康的影响。比如，通过调控微生物功能减少化肥的使用，从而减少农业面源污染对水的影响，保持水生态健康，有效保障人体健康；采用微生物控制植物病害，可以减少化学农药的使用，达到生态环境良好，从而保护人体健康；通过生食蔬菜（特别是内生菌）增加人体对有益微生物的摄入，可以平衡肠道PH值，促进体内菌群平衡，从而让身体更健康。

　　过于追求农产品的产量以及二氧化碳的施肥效应（由于大气中的二氧化碳浓度升高，植物的光合作用将会增强，植物的生产率也将会有一定的提高）会带来农产品中的硒、铁、锌等微量元素减少，造成人体微量元素缺乏，从而导致隐性饥饿。未来，随着人们饮食中动物蛋白的减少，植物源食物的提高，如何提高植物体内微量元素含量，就显得非常重要。因此，微量元素的生物强化是未来发展健康农业的一个重要方向，尤其是在主粮中的微量元素生物强化，可以惠及每一个百姓。