近日，位于南昌小蓝经开区的南昌大学国际食品创新研究院揭牌成立。南昌大学国际食品创新研究院将按照“政府为主导、企业为主体、学科为支撑”的机制，建设集政产学研用为一体的食品与大健康产业科创基地，全面提升食品领域的科研核心竞争力。

　　据了解，南昌大学国际食品创新研究院及配套设施建设项目工程占地46.45亩，围绕江西食品产业发展需求提供科研服务，致力于打造代表中国水平的国际一流发酵工程大型研究平台。此外，该研究院将瞄准国际科技发展前沿，聚焦国内产业发展实际需求，在微生物菌种智能化高速筛选、现代生物发酵技术、微生物发酵菌种及产品检验检测等领域，用技术支撑引领江西食品产业转型升级。（蓝正轩  赵启明）