近年来，安源区充分发挥农业产业基础优势，依托特色辣椒、禽蛋产业，通过优化发展环境、落实优惠政策，努力做大做强食品加工业。目前，已发展规模以上食品加工企业12家，占全区农业企业的30%。

　　发展特色产业。为实现农业产业可持续发展，安源区扶持壮大了一批食品加工产业，有以新农园、金瑞、恒泰、益康乳鸽为代表的禽蛋产业，以花蝴蝶、黄家将为代表的辣制品产业。特色产业逐步实现农产品初级加工向精深加工转变，由传统工艺向采用先进技术转变，推动食品加工主导产业延链补链做大做强。2022年，安源区禽蛋产业综合产值达2.7亿元，辣椒制品产业综合产值达2.5亿元。

　　以辣文化、工矿文化为主题，做好食品产业与工矿特色文化相结合文章，打造农旅融合发展的新平台，推进三产业融合发展。依托安源区食品产业园区建设，实现招大引强、招新引优新突破。今年以来，安源区开展专项招商引资9次，签约了江西萍乡市黄家将食品有限公司投资建设的辣椒酱加工运营项目、糯麦（花蝴蝶）食品智能工厂项目和内蒙三胖蛋南方销售中心项目三个食品产业项目，签约金额4亿元。（杨林奕  向 华）