易永艳

　　翠绿的竹筒外面贴着城市标签，里面装满清爽的奶茶，雪白绵密的奶油雪顶上，撒点坚果碎……最近，竹筒奶茶作为奶茶界的新秀，占领了许多城市的街头，成为不少人旅游打卡的标配。然而，近日有媒体报道，部分奶茶店使用霉变竹筒、回收竹筒装奶茶，引发广泛讨论。

　　作为餐饮行业深度内卷的赛道之一，很多奶茶品牌在口味的多元深度挖掘以后，转而在容器、造型上做文章。最近爆火的竹筒奶茶自带古风情调，将竹子这一常见传统文化符号与奶茶文化结合，抓住了“国潮”这一流量密码，不仅是对东方美学的创意表达，也是一次积极有益的创新。

　　然而，竹筒奶茶上市之初，就有不少网友吐槽其用料低廉、口味难喝、价格高，“30元的竹筒奶茶是智商税吗”等相关话题也曾登上热搜。最近曝出的竹筒反复使用、清洁不到位等问题更是引发了网友对食品安全的关注。商家如此毫无底线的低水平竞争，消耗的是消费者的信任，“网红产品”沦为“避雷标签”也只是时间问题。

　　避免“竹筒”打水一场空，还需要奶茶店从品质上下功夫，规范其生产、制作流程，才能摆脱粗糙、廉价的流水线式的生产模式，形成口碑效应，维持竹筒奶茶的热度，让潮流变顶流。