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茶韵清香 古道悠长

4月12日,铅山县车旁镇下渠村,采茶工余春英正在武夷山脉千米海拔高山上采摘用于制作河红茶的野茶。
4月3日,制茶师对鲜叶进行萎凋工艺处理。
4月12日,制茶人员在察看河红茶的发酵情况。
4月4日,国家级茶艺师正在斟茶。上好的河红茶汤色红亮、浓郁、清澈。
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  本报全媒体记者 张 雪 李 劼 田 野 史港泽 摄影报道

  今年是“一带一路”倡议提出十周年。万里茶道是继古丝绸之路之后在欧亚大陆兴起的又一条重要国际商道,也是“一带一路”倡议的重要组成部分。

  17世纪,饮茶之风在俄罗斯、英国等欧洲国家盛行。这一时期,世界各国喝的茶绝大多数产自中国。位于江西省铅山县的河口镇,曾是中国茶叶集散和国际茶叶贸易的重要节点之一,有“万里茶道第一镇”的美誉。明万历版《信州府志》中记载的“华夏首次问世(出口)之华茶”就来自这里,这里的茶被称作“河红茶”,又名“江西乌”。 

  明清时期,河口镇曾有“货聚八闽川广,语杂两浙淮扬”之繁荣和“舟楫夜泊,绕岸灯辉”之盛况。英国人罗伯特·福琼曾于1842年、1848年两次走访中国,在所著的《两访中国茶乡》中写道:“河口对于西边内陆地区的重要性,就像上海和苏州对于沿海地区的重要性一样。”据《铅山乡土志》记载,清乾隆、嘉庆年茶叶贸易的鼎盛时期,铅山茶叶外销金额“每年不下百万金”。

  如今走进河口古街,仍可想见当年的繁华。青石板路上那一道道车辙印,仍清晰可见;1500余米的临河古街中,保存有纸、茶、布、药、酒、邮局、会馆及手工作坊450余家;百年老字号“金利合”药店古典雅致,另一老字号“吉生祥”药店中西合璧……构成了一幅五彩纷呈的河口码头的社会图景。

  河口镇曾是重要的红茶制作技术中心,有“河帮茶师遍天下”之说,如今武夷山地区做茶的师傅大多是河帮茶师的后人。每年3月底至5月初的40天左右时间,是茶人最忙的时候。铅山武夷山镇连片的茶山上,每家每户白天采摘,夜晚制茶,50公斤鲜叶只能制作约10公斤茶叶。叶虞军是河红茶传统制作技艺省级非遗传承人,也是河帮茶师的第八代传人,他告诉记者,近年来,铅山县高度重视“河红茶”的品牌打造和产业发展,先后投入近亿元资金,扶持茶产业发展。

  2019年,国家文物局正式将万里茶道列入“中国世界文化遗产预备名单”,万里茶道沿线九省(区)积极响应“一带一路”倡议,稳步推动联合申遗工作。今年,铅山县以“重塑千年荣光”为主题,启动对河口明清古镇的保护和改造。

  历史上的万里茶道汇聚了和平、友好、开放、包容精神,现在通过加强对万里茶道的保护,运用好万里茶道的文化遗产,将为当地的高质量发展注入新的活力。

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茶韵清香 古道悠长
一碗茶汤香润千年赣鄱①