本报铅山讯 （全媒体记者吕玉玺）5月10日，在铅山县举办的第三届“武夷河红”制作技能大赛暨河红茶省级地方标准发布会上，发布了《铅山河红茶种植技术规程》和《铅山河红茶加工技术规程》两项江西省地方标准。

　　铅山河红茶包括河红贡芽、河红小种和河红老枞，是指使用铅山地域范围内种植的中小叶种茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵等工艺加工而成，具有滋味鲜爽、香气悠长为主要品质特征的条形红茶。《铅山河红茶种植技术规程》和《铅山河红茶加工技术规程》这两项省级地方标准的实施，将共同构建起由基地条件、茶园建设、茶园土肥管理、树冠管理、病虫草害防控、鲜叶采摘、加工场所及基本要求、工艺技术、质量管理、标志标签、包装贮存等方面组成的铅山河红茶标准体系，涵盖了从茶园到茶杯的所有环节。

　　压题图：5月10日，在铅山县第三届“武夷河红”制作技能大赛中，选手各展其能，比拼匠心技艺。本报全媒体记者 田 野摄