□ 邱 桀

　　黄墙黛瓦，一栋栋土坯房掩映在树林竹海中，诗意氤氲；梯田圈圈，一座座山体被打扮成锥形的宝塔，朴素自然。整个村庄，弥漫着腊味、茶油、美酒的醇香——兔年春节里的铜鼓县三都镇西向村，古风脉脉年味浓，令人流连忘返。

　　龙灯·狮灯·年夜饭

　　西向人过春节，灯彩就像年夜饭一样必不可少。

　　早在腊月，村妇女协会的队员们就在村部广场抓紧排练龙灯，为兔年春节的表演作准备。伴随着阵阵锣鼓声，巨龙飞腾跳跃，忽而高耸，似飞冲云端，忽而低下，如入海破浪，蜿蜒腾挪，吸引了不少村民前来观看、拍照。

　　大年初一的西向陈家祠堂，热闹非凡，20多个年轻小伙刀枪剑戟、斧钺钩叉、鞭锏锤抓、镗槊棍棒、拐子流星，轮番上阵。虽是隆冬季节，个个累得满头汗水。原来，他们正在表演“铜鼓客家狮”。

　　“铜鼓客家狮”是江西省非物质文化遗产。每年正月初一于祠堂内请神、拜狮、起蘸，正月十五勾灯结束。其间每到一村先寻一开阔地表演，情节为孙悟空、猪八戒、沙和尚降狮，另有叠花架、十八般武艺对练、杂技表演等。表演结束后由悟空引狮至各家送福、送喜。“铜鼓客家狮”把狮由“怪兽”化为“神兽”的情节融于舞蹈、武术、杂技、戏剧等多样性表演之中，形成了独特的地域特色。

　　西向人还喜欢玩马灯、花灯等，他们在表演过程中都伴有舞蹈动作，而且还带有美丽传说。

　　古村千载，灯彩已成为西向村一个文化符号。

　　梯田·云海·土坯房

　　西向是个小盆地，四周高、中间低。

　　站在观景台往下看，盆地上空晨雾升起，影影绰绰的民居和梯田，似一位睡意未醒的仙女，披着蝉翼般的薄纱，脉脉含情、凝眸不语，又如养在深闺的小家碧玉。阵阵云雾飘来，恍若天上人间。

　　梯田一层一层地从山脚盘绕到山顶，大者有数亩，小者仅有斗笠大。只能种一二行禾苗的“带子丘”和“青蛙一跳三块田”的梯田遍布山间，美丽壮观。冬天的梯田，如一条条银带，翩翩起舞。

　　西向是古朴的，保存着400多栋“干打垒”土坯房。客家人“干打垒”房屋样式和格局多种多样，坚固、严实、冬暖、夏凉，让人感受到中原文化绵延不绝的气象，和悠长的历史感。

　　美酒·茶油·晒红节

　　行走在西向的阡陌间，家家户户门前的木架上、竹篙上，那一排排、一串串的腊肉、腊鱼、香肠等腌腊制品不时撞入视线。

　　山里原来交通不便，山里人平时要购置各种菜品十分麻烦。于是每年在腊月里，村民们就会备好腊肉、腊鱼、腊鸡、腊鸭等，以备来年食用。他们有制作、保存的绝活，即使在家里放置一年也不会霉变。平时去到农家做客，就算没有提前打招呼，主人也能用各种腌腊制品烧出满满一桌子菜肴来。

　　走在西向街头，扑面而来的是一股美酒的清香。我们循着酒香，走进了戴家龙虎斗作坊。主人介绍说，龙虎斗酒由米酒加入谷酒二次发酵而成。白酒喻为龙，辛辣。米酒喻为虎，甘甜。一龙一虎掺合在一起经过二次发酵之后，其口感浓烈，入口柔和，酒劲绵长。在作坊，不时有前来买酒的村民。他们说正月里一般都用本地龙虎斗酒招待客人，更有特色。

　　追随阵阵茶油醇香，我们来到西向古法榨油坊。水车，碾槽，灶台，一段挖空的巨大木槽，以及长达5米的木槌横穿中央，这几个简单的物件，便串联起了古法榨油的重要环节。从筛籽、车籽、上榨、插楔、撞榨到接油，全部靠手工完成。沉闷的撞击声，成了师傅们谙熟于心的韵律，起步退步，拖后进击，油饼上的稻草闪闪发亮，油槽里金黄的清油如暴雨般喷洒而出。