1965年秋天，一份来自国务院办公厅的特殊任务，让庐山云雾茶与国务院办公厅会议招待用茶紧密相连。近日，当年亲历者、著名茶学专家施海根先生讲述了这段尘封六十年的往事。

　　临危受命：

　　二十五公斤茶叶的特殊使命

　　1965年9月22日，刚从浙江农业大学（现为浙江大学）茶叶系毕业的施海根来到中国科学院庐山植物园报到。次日，庐山植物园领导便召集紧急会议，书记兼主任温成胜宣读了一份国务院办公厅的文件：要求庐山植物园生产二十五公斤庐山云雾茶，作为会议的招待用茶。

　　“温主任当时问我：你是专门学茶叶的大学生，这个任务你说能不能完成？”施海根回忆道。他没有立即回答，而是要求实地察看茶园情况。在猪圈山茶园，他发现茶芽饱满粗壮、白毫密披，长势整齐。这一看，施海根心里有了底，他回复道：“芽头长得特别好，密密麻麻都是粗壮的芽头。我能行。”

　　经过讨论，庐山植物园领导最终支持了施海根的专业判断：“采！”

　　科学制茶：

　　从龙井到云雾的工艺突破

　　采摘只是第一步，真正的挑战在于加工。作为科班出身的茶叶专业学生，施海根在校主攻龙井等炒青绿茶工艺，对庐山云雾茶这一传统烘青名茶的制作尚属首次接触。

　　他请来园内几位制茶老师傅进行示范，仔细观察摊青、杀青、揉捻、杀二青作型、提毫、烘燥等传统手法。在此基础上，他结合茶叶生物化学原理，对摊放时间、杀青温度、揉捻力度等关键参数进行科学调整。经过两昼夜反复试验，最终确定的工艺既保留了庐山云雾茶传统的兰香、豆韵，又在汤色、滋味的协调性上取得更好效果。

　　层层把关：

　　白铁皮桶贴上封条直送北京

　　茶叶制成后，随即展开严格的品评程序。施海根本人审评确认后，在多方共同品评确认无误后，方才同意启运。每一道环节都有详细记录，所有参与人员签字确认。

　　验收完成后，二十五公斤茶叶被分成五公斤一份，装入特制的白铁皮桶，每桶贴上专用封条，由专人护送至机场直运北京。

　　“任务虽然完成，但我一直担心茶树越冬问题。”施海根说。所幸1965年是暖冬，次年春天茶园依旧翠绿，未受冻害。自此，上级每年向庐山植物园下达五十公斤特供庐山云雾茶的生产任务，施海根一干就是十七年。

　　六十年回望：

　　一片茶叶的家国记忆

　　如今，已是中国知名茶学专家的施海根回忆起这段往事，依然清晰如昨。“在那个特殊年代，一项看似普通的茶叶生产任务，承载着超越日常工作的意义。”他说，“我们用专业态度完成每一次采摘与加工，既是对职责的履行，亦是对科学的坚守。”

　　这段珍贵的历史记忆，不仅见证了庐山云雾茶的卓越品质，更展现了老一辈科技工作者严谨求实、勇于担当的精神风貌。从学习传统到融合创新，施海根在庐山植物园的十七年制茶岁月，将中国茶学理论与实践相结合，为庐山云雾茶留下一段值得铭记的历史。

　　如今，这段历史被完整记录在东林雨露茶业的文化档案中，成为庐山云雾茶千年茶脉在当代赓续传承的生动注脚。

　　（备注：本文根据施海根先生口述整理，史料经多方核对，力求真实还原1965年庐山云雾茶生产任务的全过程。感谢庐山市东林雨露茶业有限公司对史料整理提供的支持。）