赣州市是全国油茶主产区，全国油茶产业发展示范市。截至去年底，赣州油茶林总面积达315万亩，综合产值超140亿元。每年立冬前后，赣南油茶进入采摘季，一颗颗饱满的茶籽变成一滴滴金黄透亮、香气扑鼻的山茶油，丰收的喜悦弥漫在山野林间。丰收的背后，不仅饱含着茶农的心血和汗水，也凝结着市场监督管理部门的责任和担当。近年来，赣州市市场监督管理局以高度的责任感和使命感，着力健全标准体系、强化监管力度、推动技术创新、精心培育赣南茶油品牌形象，倾力服务赣南油茶产业高质量发展，将赣南茶油的醇香传递给千家万户。

　　标准引领 规范行业发展

　　近日，位于瑞金市的江西绿野轩生物科技有限公司生产车间内，茶籽经过筛选、烘干、粉碎等工序后，清澈的茶油随着管道缓缓流出，闪耀着金黄色的光泽。

　　“公司从油茶树种植栽培、油茶果采摘储运到生产加工、产品检测，实行全链条标准化生产，确保生产出好原料、加工出好产品。”该公司相关负责人介绍，在市场监督管理部门的帮助下，企业积极加强标准化建设，制定了油茶籽油（水媒法）企业标准，获评江西省企业标准“领跑者”称号。

　　这只是赣州市市场监督管理局助推油茶标准体系建设，引领油茶产业有序规范发展的一个生动写照。近年来，该局主导成立了全国唯一的油茶省级标准化技术委员会，建成了国家油茶标准化区域服务与推广平台，建立油茶标准数据库1个，油茶标准化示范基地1个，制定发布《地理标志产品 赣南茶油》《茶油加工技术规程》等4项地方标准，《赣南高品质油茶籽油》等4项团体标准，填补了省内茶油产品标准和加工技术标准的空白。

　　“标准是品质的保证，只有高标准才有高质量。一直以来，我们在标准上下功夫，制定的团体标准各项重要指标均高出山茶油国家标准、行业标准。”该局标准化科负责人介绍道，依据相关标准先后指导15家企业改进生产、加工工艺，提出合理化意见建议20余条，产生直接或间接经济效益2000余万元。

　　示范带动 加速产业升级

　　回想起今年5月，在章贡区水西镇蛤湖山顶茶榨油坊举行的赣州市茶油小作坊规范提升示范点建设现场观摩和技术培训活动，榨油坊负责人朱阳春依旧心潮澎湃，“场地布局、环境卫生、生产流程、油品质量等方面都得到了嘉宾的一致认可和好评。”

　　据朱阳春介绍，榨油坊未经改造前，原来所有作业空间全部挤在一起，每道工序同时作业，人员进出自由，环境杂乱无章，油品质量难以控制。赣州市茶油小作坊规范提升行动开展后，榨油坊实现了脱胎换骨。

　　“工作人员现场指导，给我们提供改造措施、专业培训、免费检测等服务，如今的榨油坊合理规划区域，建设了全封闭无尘车间，游客参观通道，更新了榨油设备，规范了加工流程，工作人员的卫生意识、技术水平都得到大幅提升。”朱阳春介绍道。

　　据了解，近几年，赣州市茶油小作坊数量快速增长，茶油小作坊超100家。茶油小作坊受榨油工艺特殊性影响，内部生产卫生环境脏、乱、差的问题多有存在。

　　为做好全市茶油小作坊示范点建设工作，助推茶油产业高质量发展，该局联合市林业、市财政等部门在全省率先出台《茶油小作坊规范提升行动实施方案》，并配套出台了《赣州市茶油小作坊规范提升示范点技术服务工作实施方案》，明确了加强现场业务指导、加强检验能力培训、提供优惠检测服务三方面技术服务举措，并选派技术专家为茶油小作坊规范提升示范点建设主体开展技术培训2次，联合市林业局开展现场指导3次，点对点帮扶改造提升，着力推进茶油小作坊加工规范化、集中化。

　　目前，赣州市建成了茶油小作坊规范提升示范点29家，指导帮助50家茶油小作坊实现提质升级。

　　科研攻关 提升油茶质量

　　位于赣州经济技术开发区的江西齐云山油茶科技有限公司专注于茶油的专业生产技术研发，是目前国内茶油加工工艺、设备先进，产能大的茶油专业加工企业。

　　“在与国家油茶产品质量检验检测中心（江西）的合作中，公司开发了高压瞬时冷榨膨化生产、茶油适度加工和副产物茶皂素生物农药利用等一批新技术，解决了油茶有益物质生产保留等系列产业技术难题。”该公司相关负责人说，油茶产量和质量双提升，帮助企业提升了市场竞争力。

　　据了解，国家油茶产品质量检验检测中心（江西）是赣州市市场监督管理局下属单位，承担着油茶产品质量检验检测职责。该中心持续提升检验检测能力，主动上门为油茶企业提供产品研发、原材料把关、质量在线监控、成品出厂检验等全过程技术服务，帮助齐云山油茶科技、绿野轩生物科技等企业改变了油茶生产加工过程的关键技术参数，较大提升了油茶的品质和企业的经济效益，让老百姓吃上健康油、放心油。

　　截至目前，该中心累计新增检测资质2934项，帮助企业培训专业技术人员近1000人次，对照国际开展能力验证和检测结果互认活动50余次，与国际顶尖检测机构签订结果互认协议，为全市油茶企业产品出口提供国际互认检测报告，助力赣南茶油拓展销路打入国际市场。

　　同时，该中心联合中国科学院、浙江大学、江南大学、南昌大学等科研院校开展科研技术攻关，先后推动科研项目立项30余项，发表SCI论文近20篇，授权专利1项、实用新型专利10项，编撰《赣南茶油》专著获得第34届华东地区科技出版社优秀科技图书二等奖。

　　品牌赋能 价值效应倍增

　　近日，走进江西客家农业发展有限公司的榨油厂房，一股浓郁的茶油香弥漫在空气中。一桶桶油茶果，经过一系列精细工序，最终变成了贴着“赣鄱正品”“百凤谷”品牌标识的成品有机山茶油，随后被发往各地市场。

　　“光有优质的茶油可不够，没有统一品牌，知名度不够，销路也会受到限制。”该公司负责人卢泽平说，“这些油茶果，以前都是农户自产自销，茶油直接拿到市场上去卖，才70块钱一斤。现在，我们申请了自己的品牌，把油茶果榨成‘百凤谷’牌茶油销往各地，每壶茶油能提升30%产值。”

　　为进一步提升赣南茶油的品牌影响力，赣州市市场监督管理局立足注册登记、商标广告等监管职能，大力发展油茶加工企业，鼓励企业运用地理标志、申报产品认证，形成以赣南茶油区域公共品牌和企业知名品牌为补充的茶油品牌体系。目前，全市已有20家企业统一采用母子品牌形式使用赣南茶油品牌，进一步发挥品牌效应。

　　同时，积极组织赣南茶油地理标志产品参加各类宣传活动，如全省知识产权宣传周、国际大健康产业大会暨博览会、中国昆明进出口商品交易会等，通过展览展示、宣传推广等方式，提高赣南茶油的知名度和美誉度。以建设赣南茶油国家地理标志产品保护示范区为抓手，与韶关、郴州、龙岩等周边城市签订知识产权跨区域保护合作框架协议，加强地理标志跨区域执法，严厉打击假冒侵权、虚假宣传等违法行为，维护品牌形象。

　　目前，赣南茶油品牌已连续七年荣登中国地理标志产品区域品牌百强榜，品牌价值超66亿元，并成功入选中欧地理标志第二批保护名单，入选全国第二批地理标志助力乡村振兴典型案例，获得中部四省（鄂晋皖赣）地理标志品牌培育创新大赛金奖。（胡慧秀 胡 婷）