■ 丁恒情

　　近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》（以下简称《行动方案》），提出“牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放，聚焦重点领域和关键环节，切实降低粮食和食品损耗浪费”。

　　国以民为本，民以食为天。粮食安全在任何时候都是“国之大者”，手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。数据显示，我国粮食产量已连续9年稳定在1.3万亿斤以上，今年预计首次超过1.4万亿斤，实现高位增产。与此同时，我们要清醒认识到，人口众多是我国的基本国情，粮食损失浪费现象一直存在。对于我国14亿人口来说，粮收万担、五谷丰登，与节约粮食并不冲突。据《2023年中国食物与营养发展报告》显示，包括粮食、蔬菜、水果、肉蛋禽类等在内的食物，2022年损耗浪费总量达4.6亿吨，造成的经济损失1.88万亿元，相当于农业总产值的22.3%。从这个意义上来看，节约就是增产增收，相当于多了一块“无形良田”。因此，全社会必须把牢反对浪费的思想关，牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，耕好节粮减损的“无形良田”，稳住粮食安全这块“压舱石”。

　　“柴堆堆经不住两头抽，青石缸经不住水眼漏。”从生产到加工，从田间到餐桌，粮食产业的链条很长，而我国粮食损失和食品浪费现象主要发生在生产和消费环节。看生产，我国粮食在储藏、运输和加工等环节中，每年损失量约700亿斤，这相当于吉林省一年的粮食产量。看消费，随着居民生活水平不断提高，商务宴请、红白喜事等浪费严重，大吃大喝、过量点餐等不良风气仍然存在。这些现象在客观上对粮食安全产生了不利影响，也决定了粮食节约的时效是“永远”。坚持开源与节流并重、增产与减损并行，构筑全链条食物减损体系，在生产、储存、运输、销售、供应链管理等方面协同发力，才能全方位夯实粮食安全根基。

　　思想认识越透彻，行动落实就越坚决。在生产环节，我们要通过“低损优良品种+高质量农机+熟练农机手+适时收获”的方式，努力降低粮食损耗率，保证颗粒归仓；建设专业化的粮食产后服务中心，提供专业的清理、干燥、储存等服务；推广应用粮食运输新装备，加快产地仓储保鲜冷链物流建设，通过精细化管理努力减少损失。在消费环节，要持续推进移风易俗，遏制大操大办、铺张浪费等行为；将粮食节约和反食品浪费融入市民公约、村规民约、行业规范，纳入文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园建设工作内容。坚持把节约粮食与增产稳产放在同等重要的位置，让节约上升为理念、转化为习惯，推动粮食节约和反食品浪费工作不断取得新成效，才能筑牢粮食安全根基。

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。尽管捡拾散落麦穗的场景已经成为记忆，但珍惜粮食的理念不能变。节约就是增产，既容不得犯糊涂、装糊涂，更离不开全社会的共同行动。从我做起、从点滴做起，常抓不懈、久久为功，我们就能把“大国粮仓”的根基夯得更实，把中国人的饭碗端得更牢。