近日，走进全南县中寨乡金苒鸽文化产业科技园，山间标准化鸽棚错落排布、整齐有序，笼内肉鸽体态健壮、长势喜人。在精深加工车间内，工作人员正精准操作设备，从鸽血中萃取高活性小分子肽成分，生产出鸽血肽健康产品。

　　从传统活体售卖的初级模式，到全链条精深加工、健康产品研发，一条完整闭环的肉鸽全产业链条正高效运转。鸽血肽健康产品的成功研发与上市，有效提升了肉鸽产业综合附加值，让全南肉鸽特色产业再添亮眼新名片，为农民增收、乡村振兴注入新动力。

　　“长期以来，国内传统肉鸽产业存在养殖粗放、链条短小、产品单一等问题，以活体销售、初级屠宰加工为主，产品附加值偏低，产业经济效益和发展空间受限。”金苒鸽业总经理赖伟东说。为打破传统产业发展瓶颈，金苒鸽业联合南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室，率先研发并上市鸽血肽系列营养素产品，该系列产品已成功进入“健民医药”药房销售。

　　据了解，金苒鸽业在中寨乡打造的产业园基地占地450亩，整合建成现代化良种繁育场、标准化禽类屠宰加工厂、专业鸽业研究院等功能板块，实现肉鸽养殖全流程专业化、规范化生产，年均出栏优质肉鸽超500万只。区别于传统产业粗放式发展模式，企业坚持“吃干榨净、全域高值利用”发展理念，对鸽肉、鸽血、鸽胗等全部鸽类副产品进行精细化、高附加值开发，成功打造食养、食补、食疗三大特色产品体系，最大化挖掘肉鸽产业价值，大幅拉升产业整体经济效益，已成长为国内肉鸽全产业链发展的头部企业。特色产业提质增效，离不开政策托举、精准赋能。近年来，全南县坚持以工业化理念赋能特色农业发展，全力推进肉鸽产业规模化、标准化、产业化升级，系统构建产、加、销一体化完整产业体系。该县每年统筹安排1000万元衔接资金，精准布局、补齐肉鸽产业链各环节短板，持续推动产业稳产扩面、提质增效，为肉鸽产业高质量发展夯实基础。

　　从养殖原料到高端健康产品，全南肉鸽产业实现了质的飞跃与层级跃升，为特色产业转型升级、乡村全面振兴注入强劲动能。

　　“我们立足生态资源禀赋和产业发展基础，创新采用‘资金入股+专业运营’模式，成功引进金苒鸽文化产业园项目。”中寨乡党委副书记谭卓成介绍，该项目落地后，有效盘活了当地废弃矿山等闲置低效资源，构建紧密的联农带农机制，联动全乡8个村集体经济，每年为村集体稳定增收40万元以上，带动120余名农户实现就近就业，帮助农户年均增收超6万元。

　　如今，金苒鸽业研发了鸽血肽健康产品，不仅助力企业成功开拓高端健康消费市场，更成为该县特色产业转型升级的标杆，为乡村产业振兴、群众增收致富蓄力赋能。

　　作为全省单体规模最大的肉鸽产业全链条基地之一，金苒鸽业辐射带动全南县12个肉鸽养殖基地协同发展，肉鸽年出栏量达900万羽，利益联结26个村集体，实现每村年均增收11万元。一只小小的肉鸽，已成为全南县撬动乡村产业振兴、壮大村集体经济、带动群众稳定增收的大产业。

　　随着产业发展壮大，全南县同步发力品牌建设。依托县域得天独厚的富硒生态资源和优良的种养环境，该县致力打造肉鸽产业品牌，积极推进肉鸽、鸽蛋等核心产品富硒认证，持续擦亮全南肉鸽、鸽蛋两大“富硒”金字招牌。同时，该县着力培育“零零鸽”区域特色品牌，搭建生鲜乳鸽、零食、半成品、滋补养生食品及大健康产品、宠物饲料等全品类产品。通过统一产品标准、统一包装形象、统一市场推广的标准化运营模式，持续提升全南肉鸽产业的市场辨识度、品牌知名度和核心竞争力，让深山特色农产品走出赣南、畅销全国。

　　如今，全南肉鸽产业已形成种鸽繁育、标准养殖、屠宰分割、熟食加工、高端生物制品研发、线上线下全域销售的完整产业闭环。2025年，全县肉鸽出栏量突破1000万羽，产业总产值突破2亿元，系列产品凭借优良品质畅销长三角、粤港澳大湾区等市场，成为名副其实的富民产业。（张美霞）