一台石磨悠悠转动，一口柴火灶上热气腾腾。盛夏时节，走进奉新县石溪管委会桐木村的千米峰民宿，游客的欢声笑语伴着豆香飘满小院。大家围在石磨旁，亲手体验传承数百年的古法豆腐制作工艺。

　　“没想到做豆腐这么有意思！看着自己磨出的豆浆变成白嫩的豆腐，特别有成就感。”一名来自南昌的游客擦着额头的汗珠，笑得格外开心。在青山环抱、溪水潺潺的桐木村，亲手做一板石溪古法豆腐，再品尝一顿地道的客家大餐，已经成为不少游客慕名而来的理由。

　　走进千米峰民宿，古朴的客家院落与现代化的设施相得益彰。民宿主理人告诉记者，这里不仅提供舒适的住宿体验，更将传统技艺体验融入日常经营——石磨、滤架、柴火灶等古法豆腐制作工具一应俱全。游客可以亲手体验磨浆、过滤、煮浆、点卤等完整工序，见证一粒黄豆变成一方白嫩豆腐的全过程。

　　桐木村地处山区，红色底蕴深厚，生态禀赋优越。这里是奉新县唯一一处苏维埃政府旧址所在地，2021年入选江西省百处革命旧址保护利用案例，2025年获评江西省“风景独好”旅游名村。作为石溪“四融一共”和美丽乡村建设的核心区域，桐木村正融合红色研学、生态避暑、非遗体验等多元业态，全力推进文旅产业发展。

　　游客在这里既能追寻红色记忆，又能在青山绿水间享受清凉夏日，还能亲手磨一锅豆浆、做一板豆腐，在烟火气中触摸非遗的温度。石溪豆腐这一传承数百年的老味道，正在民宿的小院里“磨”出文旅融合的新滋味。

　　甘宏伟 尹 静 本报全媒体记者 吴雅雯