近日，江西省地方标准《地理标志产品质量要求 信丰萝卜》（DB36/T2243—2026）正式发布，将于2027年2月1日起实施。这是信丰县继信丰脐橙之后获得的又一张专属“标准身份证”，也是江西省特色农业标准化建设的又一重要成果。

　　信丰萝卜是“国字号”双认证产品——2013年获地理标志证明商标，2014年获国家地理标志产品保护。新标准明确，信丰县全域为法定保护产区，从产地环境、栽培种植，到标识包装、溯源管理，全链条均有规可依。依托桃江流域独特丘陵地貌、沙壤土水土条件，当地原生品种“埋头籽”“悬头籽”生育期95天至110天，鲜食加工两相宜。该标准通过量化数据明确产品核心特质：水分含量≥90%、维生素C≥20mg/100g、还原糖≥2.8g/100g，要求表皮雪白光滑、肉质脆嫩无渣、无糠心、无辛辣异味，依托明确指标区分正宗信丰萝卜与外地普通白萝卜。

　　多年来，信丰以“公司+合作社+农户”模式做大产业，培育出信明科技等龙头企业，天源、味中味等加工品牌，推出鲜萝卜、香干萝卜、萝卜饺等产品，并融入客家饮食文化，让萝卜成为乡土乡愁的载体。此次标准落地，更是在品质管控、品牌保护和市场公信力上再添硬支撑，要求经营主体建立全程溯源台账，严防冒用乱象。

　　作为革命老区的“致富菜”，信丰萝卜已获富硒和绿色食品认证。下一步，当地将以标准实施为契机，规范种植、强化监管、擦亮地标名片，以标准化赋能乡村振兴，让这根“小萝卜”成长为富民大产业。（王 鹏 李惠玉）