5月10日，上饶师范学院一堂充满“泥土味”的课程在江西茗龙实业集团有限公司（以下简称茗龙集团）茶叶种植基地展开。近140名生命科学专业的学生走出教室，在《茶叶高效生产技术》课程授课教师的带领下，分批深入茶园观察茶树生长状况，学习茶叶栽种、采摘、施肥、修剪及病虫害防治技术。这是该校深化应用型人才培养模式改革，推动学科专业服务地方产业的创新举措。

　　午后的茶园静谧清香，师生们穿行于茶垄间。教师邵兴华博士现场讲解本地红壤特性：“茶树是一种喜酸植物，本地红壤的酸碱度十分适宜茶树生长，但不同茶树品种之间又有细微区别，精准施肥要综合考虑茶树品种与土壤养分。”同学们一边观察着茶树，一边认真聆听、记录。教师吴凯博士手持茶枝与黏虫板，详解茶树物候期与绿色防控技术的关联：“夏季是茶园管理关键期，黏虫板利用害虫趋色性进行物理防控，既环保又高效。”学生王晓春发现刚挂上的黏虫黄板已有害虫自投罗网，感慨道：“实地观测与操作让书本知识变得鲜活生动。”

　　不远处，两名茶园养护工人正进行茶冠修剪作业。伴随机器的震响声，同学们认真学习观察修剪机器的使用方法。在行业导师、茗龙集团副总经理雷饶涌的指导下，学生宋浩文与养护工人一同修剪十余株茶树，“没想到机器这么轻便，不过要保证修剪高度正好剪尽表面枝叶，太需要技巧了。”雷饶涌适时讲授道：“茶树修剪要‘因树制宜’，既要保证通风透光，又要控制高度方便采摘，确实不容易。”

　　教学改革不仅关注技能提升，更注重价值引领。在茶园实践教学之外，该门课程的理论教学环节还穿插安排茶文化、茶艺等教学模块，学生们聆听陆羽《茶经》与朱子理学的渊源，体验传统茶艺。“茶艺不仅是技艺，更是中华文化的载体。”负责茶文化模块的冯会明教授表示，课程将乡村振兴、工匠精神等思政元素融入各模块，例如在讲解茶叶加工时，引入婺源茶农通过技艺革新实现脱贫的案例，激发学生科技报国的使命感。

　　《茶叶高效生产技术》模块化教学团队总负责人、生命科学学院副院长陈凯介绍，他带领跨学科团队设计涵盖茶学、植物学、土壤学、昆虫学、生物化学、文化传承等11个模块的课程体系，深度融入乡村振兴战略需求，在茶叶加工教学单元引入当地茶企提质增效案例，在病虫害防治环节强化生态优先理念，形成“理论教学－田间实操－文化浸润”三位一体的教学模式，培养兼具专业能力和家国情怀的复合型人才。此次实践教学，正是“从茶园到茶杯”完整知识链的重要一环。

　　带着土壤样本和调研笔记返程的学生们开展热烈讨论。“绿色防控技术比单纯用药更具可持续性。”“课本上说修剪能促进侧芽生长，实际操作时更要兼顾现场情况综合判断。”“我在茶园里看到了许多生态优化的技术应用，未来我想投身生物教育，把这种务实创新的思维传递给更多孩子。”……这些来自大地的思考，正转化为青年学子扎根实践、服务“三农”的成长动力。

　　（李静雯）