5月16日，江西省第十二届全民营养周暨第37届“5·20”中国学生营养日主题宣传活动在吉安启动。本届全民营养周以“营养餐桌，家庭健康”为主题，中国学生营养日聚焦“校园营养餐，健康助成长”，共同倡导家校协同，守护群众尤其是儿童青少年的餐桌健康。

　　省疾控中心专家介绍，当前我国居民营养健康状况持续改善，但膳食结构不合理、身体活动不足等导致超重肥胖、高血压、糖尿病等慢性病高发且呈低龄化趋势，家庭与学校的餐盘，已成为防控相关健康风险的第一道防线。

　　筑牢这道防线，关键在于打造营养均衡的餐盘。其核心原则是“食物多样”，建议每天摄入12种以上、每周25种以上食物。具体可参考“餐盘搭配法”：餐盘的一半应为色彩丰富的蔬菜水果，餐餐有蔬菜，深色蔬菜占一半，天天吃水果；四分之一为谷薯类主食，注意粗细搭配；剩下四分之一为鱼、禽、蛋、瘦肉等优质蛋白。同时，保证每日奶类、大豆及坚果摄入，并严格控制烹调油、盐及添加糖的用量。

　　普及营养知识、推动合理膳食行动，对培养儿童青少年健康饮食习惯、预防慢性病具有重要意义。本次活动期间，全省将广泛开展营养健康知识“五进”系列宣传活动，引导公众树立科学饮食观念，共同助力健康江西建设。（陈 婷）