5月23日至24日，第三届新质蛋白大会暨微生物蛋白技术创新与产业发展大会在景德镇市昌江区举行。本届大会由中国生物发酵产业协会、江西富祥药业股份有限公司主办，中国轻工业新质蛋白生物制造与应用技术重点实验室、中国海洋大学、景德镇市昌江区人民政府协办，院士学者、国内外领军企业负责人等200余人出席。

　　大会何以汇聚行业顶尖力量？

　　“十五五”规划纲要提出，瞄准引领未来发展重点领域，构建未来产业全链条培育体系，推动量子科技、生物制造、氢能和核聚变能、脑机接口、具身智能、第六代移动通信等成为新的经济增长点。

　　“新质蛋白是未来食品的典型代表，是我们的战略任务，也是科学机遇。”在23日举行的院士主旨报告环节上，中国工程院院士、江南大学教授陈坚如是说。中国工程院院士、中国海洋大学教授薛长湖则认为，微生物蛋白、微藻蛋白等新型蛋白体系，正在显著提升蛋白生产效率。

　　作为未来产业的重要组成部分，生物制造正迎来前所未有的战略发展机遇期。本届大会汇聚政、产、学、研、用多方力量，围绕微生物蛋白的技术突破、成果转化、市场应用等议题，共商发展路径，共谋行业新未来。

　　大会为何落户昌江区？

　　近年来，我省抢占未来发展制高点，前瞻谋划包括未来生物在内的六大重点发展领域，科学布局产业新赛道。省级层面的引领，为地方发展指明了方向。当前，景德镇市加快构建以微生物蛋白为代表的未来产业集群，着力打造新质生产力发展的重要增长极。昌江区主动融入发展大局，以未来生物产业为重要抓手，积极建设产学研用深度融合的创新生态。位于该区的富祥药业已建成国内首条千吨级微生物新质蛋白智能化生产线，打通从菌种选育、发酵工艺到规模化生产的全技术链条，实现技术突破、产业落地、资质认可的三级跨越。

　　微生物蛋白产业良好的发展基础，成为昌江区协办本届大会的底气。会议期间，与会嘉宾参观了富祥药业的生产线，并现场品鉴相关食品，近距离感受微生物蛋白从实验室创新到打开市场的阶段性成果。

　　“微生物蛋白是上千亿赛道，机会稍纵即逝。”在陈坚看来，微生物蛋白未来的竞争，核心在于能否可持续选育优秀菌种、构建高效领先的制造体系，以及开发丰富且适配的蛋白食品应用场景。

　　大会期间，昌江区召开微生物蛋白产业招商推介会，详细解读该区微生物蛋白产业的发展情况及专项扶持举措，与到会的30余家微生物蛋白领域企业开展深入交流对接，积极探寻合作切入点。与此同时，富祥药业与江南大学进行了全面战略合作签约。未来，双方将充分发挥各自优势，在菌种选育、发酵工艺、产品开发等领域开展深度合作。

　　从行业共识到具体行动，正是微生物蛋白加速从实验室走向大市场的生动注脚。

　　本报全媒体记者 邱西颖 张愉