本报彭泽讯 （全媒体记者周亚婧 通讯员赵斌、彭琴）不久前，在彭泽县，总投资约3.6亿元的江西馋虾记农业集团有限公司二期加工厂投入生产。“目前，我们日均处理小龙虾约300吨。二期项目全部建成投产后，每年可产虾尾原料4万吨。”该公司董事长费甜说，“去年企业整体销售额达4.6亿元，随着二期的投产，今年产能将大幅提升，向着15亿元的目标迈进。”

　　小龙虾二期加工项目的扩能增效拉开了本年度小龙虾加工旺季的序幕，企业延长了生产周期，大幅提升了深加工能力，不仅为彭泽县小龙虾产业高质量发展注入强劲新动能，还让周边的老百姓实现了在家门口稳定就业。近年来，彭泽县依托丰富水资源发展小龙虾特色产业，通过招引培育龙头企业，推动馋虾记等企业从小龙虾线上营销逐步向“粮头食尾”“农头工尾”延伸产业链条，推动一二三产业深度融合，走出一条绿色高效的小龙虾产业发展之路。此外，该县以虾蟹科技小院为平台，借助南昌大学、江西农业大学等高校和科研团队力量，积极探索推广育苗、养殖、田间管理、病害防治等一系列有效技术，助力小龙虾产业提质增效。