“以前干部来检查，查台账、看现场。现在跟我们一桌吃饭，晚上还住在院里，饭菜咸了、灯坏了，当天说当天就解决。”近日，在吉安市吉州区社会福利院，82岁的老人李蓉笑着告诉记者，语气里满是踏实。

　　这份踏实，源自吉州区推行的“三同”机制，干部下沉养老机构，与老人同吃同住同交流，第一时间发现问题、解决问题。当地紧扣养老服务提质增效目标，以干部陪餐督导为切入点，通过干部下沉一线、沉浸式履职、闭环式整改，精准摸排养老服务短板弱项，全方位提升养老服务质效，以细微服务的温度提升老年群体幸福感。

　　一起吃饭一起住

　　“隔着台账看一百遍，不如和老人同吃一餐、同住一晚。”吉州区民政局养老服务中心相关负责人李焕臣介绍，该区摒弃传统“隔空检查、台账监管”的粗放模式，构建全覆盖、常态化的沉浸式监督体系。全区养老服务机构划分为5个责任网格，每名民政包保干部固定对接1至2家养老机构，明确监管频次，每半月开展一次安全生产专项检查，每季度至少入驻机构与老人同吃一餐、同住一晚。

　　在长塘镇敬老院，包保干部刘霞和老人们围坐一桌，边吃边聊：“今天的菜咸淡怎么样？”“晚上起夜方便吗？”……该区明确“三看三问”工作准则：包保干部与老人同桌共餐，细致了解饭菜口感、菜品咸淡、餐食温度，倾听老人就餐诉求；驻院期间全面排查楼道、房间、设施设备，核验夜间照护、环境管控、应急响应等服务实效，精准排查短板。

　　与此同时，依托吉州区结对帮扶干部每月走访工作记录表，工作人员对照全省民政服务机构安全隐患排查标准，逐项核查建筑结构、消防设施、人员资质、值班记录等关键内容，建立“一机构一台账”，实现隐患问题精细化、清单化管理。

　　目前，该区民政业务骨干全员下沉，包保覆盖率达100%，累计开展陪餐督导100余人次，完成对14家机构驻院督导，实现养老机构监管全覆盖。

　　发现问题马上改

　　“陪餐不是走过场，发现问题必须立刻落地整改。”吉州区构建起陪餐发现、现场交办、限时办结、销号管理的全链条闭环机制，针对督导排查发现的各类问题，实行分级处置模式，一般问题24小时内整改到位，复杂问题3日内制定专项整改方案、限期攻坚落实，切实做到一般问题不过夜、整改不落空。

　　在樟山镇志仁养老院，记者看到一份整改记录：“7月12日陪餐时老人反映午餐开饭时间过晚；7月13日调整为11时30分开餐；7月14日回访确认老人满意。”

　　该区通过沉浸式督导累计排查食品安全、日常照护、消防安全等各类问题109个，整改率超95%。针对老人反映的开饭时间不合理等细微事，包保干部现场对接机构负责人即时调整，快速回应老年群体诉求。针对食品留样不规范等高频共性问题，联合市场监管部门开展养老机构食品安全专题培训及实操教学，规范餐饮服务全流程操作；针对消防隐患等复杂难点问题，联动住建、消防等部门开展专项攻坚，落实“一院一策”整改举措。

　　“现在干部同吃同住，老人的真实感受摆在面前，倒逼我们主动优化食堂菜谱、完善夜间照护流程，服务质量肉眼可见提升。”兴桥镇敬老院负责人王淑珍告诉记者。

　　老人满意心才暖

　　餐桌既是监督一线，更是干群连心纽带。在吉州区，“同吃同住”不仅是监督手段，更成为拉近干群距离的温情纽带。在驻点陪餐、夜间同住过程中，包保干部主动倾听老人心声，将老人的“吐槽点”转化为服务的“发力点”。饭菜软硬、菜品咸淡、开饭时间……看似琐碎的小事，全部被纳入机构优化方案，让养老服务精准对接老年人需求。

　　在此基础上，该区拓展陪餐机制内涵，创新推行养老机构“家属开放日”模式，定期邀请家属进入机构陪餐体验，以家属视角查找养老餐饮服务、日常照护等工作短板，构建“干部一线督导+家属外部监督+老人直接反馈”三位一体监督格局。

　　家住城区的王茹每月都会参加吉星康养凤凰社区养老中心的家属开放日，陪80岁的母亲就餐：“以前只能听母亲口头说院里情况，现在自己过来吃饭、看住宿环境，看得见饭菜品质、护工照料细节，心里踏实多了。”该区将老人满意度、家属认可度作为检验工作成效的核心标准，推动养老服务从被动整改向主动提质转变，让辖区老年人享受到更优质安心的养老服务。

　　从一餐热饭到一夜安睡，从一项机制到一份情怀，吉州区用“同吃同住”的朴素方式，让养老监督有了温度，让问题整改有了速度，更让老年人的晚年生活有了实实在在的幸福感。

　　魏斯杰 本报全媒体记者 李 歆