中秋节前后，新芋上市。芋，为天南星科芋属湿生草本植物，栽培历史悠久，《汉书·翟方进传》中有“饭我豆食羹芋魁”之载。《史记·项羽本纪》也有“士卒食芋菽”句。芋，叶片盾形，叶柄长而肥大，基部生成肉质球茎，称为芋头或母芋，呈球形、卵形、椭圆形或块状等。在绘画中，有的以芋头入画，有的以芋头连同芋叶入画。

　　我国南方不少地方的中秋吃芋习俗，缘于“芋”与家人相遇的“遇”谐音，且含能遇好兆头之意，口彩好。芋头多子，而母芋头和子芋头连在一起，象征母子团圆，这恰好契合中秋团圆的意蕴。

　　芋作为中秋节美食，加上其寓意美，因而成为历代画家们笔下创作的题材，如八大山人、虚谷、张大千、齐白石等，都是画芋高手。

　　明末清初著名画家八大山人，绘有多幅以芋为题材的画作，构图简洁，多用水墨，寥寥几笔，意趣横生，耐人寻味。他的一件册页中的小品画作《芋》（上图），纸本墨笔，画面上为一个大而圆的芋头，芋头连着一叶片，似乎刚从田间挖来，右下侧题芋诗“洪崖老人煨榾柮，拨尽寒灰手加额。是谁敲破雪中门，愿举蹲鸱以奉客”，流露出他喜爱煨芋、吃芋的心境，情趣盎然。

　　近现代著名画家张大千也是一个画芋的高手。1930年，他画了一幅《山芋图》（下图），纸本设色，画面上绘两芋，一个带叶，一个不带叶，大小不一，形状各异，均以水墨略加勾勒，以赭石稍加点缀，表现出浑圆的体躯和粗糙的表面质感。整幅画构图简约，却生动有趣。

　　近现代著名画家齐白石擅画蔬果，也喜欢画芋，不仅画可吃的芋头，还画芋叶。他所画的《饭豆芋魁》，画面上一个圆形的芋头，寥寥数笔，形象逼真。尤其是他将芋头上毛茸茸的质感描绘得纤毫毕现，鲜嫩生动。同时，水、墨、彩相得益彰，尽显艺术魅力。

　　画家们之所以能将芋描绘得惟妙惟肖，这与他们深入生活、对芋观察细致有关。譬如齐白石，他出生于农家，时常下地种菜，对芋颇有感情。据《齐白石自述》载：“田里有点芋头，母亲教我去拔，拿回家，用牛粪煨着吃。后来我每逢画着芋头，总会想起当年的情景，曾经题过一首诗：‘一坵香芋暮秋凉，当得贫家谷一仓。到老莫嫌风味薄，自煨牛粪火炉香。’”

　　□ 缪士毅