6月7日,高考首日。当日中午,上饶市传广餐饮管理有限公司旗下的千百味、正南楼酒店内,自助餐台整齐排列,热气腾腾的菜品香气扑鼻。在服务员的引导下,陆续到来的考生与家长有序取餐、安静就餐。
一场持续了十四年的爱心午餐,在上饶市广丰区街头又一次温暖开席。
记者在现场看到,排骨年糕、蒜薹鱿鱼、红烧大虾、清炒时蔬……菜品丰盛,搭配均衡。这份源自公司董事长汤传广的承诺,始于一次触动。“开店第一年高考期间,我看到一些乡镇的考生到店里吃饭,没有家长陪,点菜时专挑便宜的,连荤菜都舍不得点,心里很不是滋味。”汤传广回忆,从2013年开始,他们就决定针对高考考生推出爱心免费午餐。
安全,是这份爱心餐的第一标准。易过敏食材不用,刺激性菜品不上,每餐留样,菜单提前向市场监管部门报备审核。“从第一顿起,我们就像给自家孩子做饭一样认真对待。”汤传广说。
十四年来,菜单逐年优化,但“安全、放心、健康”的原则始终如一。据酒店经理刘翠英介绍,所有食材当日采购、当日加工,后厨与考生同锅同食,全程透明可控。高考三天期间,两家门店均设置专区,全力保障考生和家长及时吃上热乎的饭菜。
不计成本,只为心安。每年高考期间,传广餐饮要接待考生和家长上千人次,这份坚持,也收获了社会各界的认可。来自五都镇的考生家长俞小燕说:“家住得远,午饭原本是个难题,这里既方便又贴心。”考生俞谙东也感到安心:“考完能踏实吃顿好的,心情都放松了不少。”
温暖,也在悄然延续。2019年曾在此用餐的考生张庆豪,如今已加入爱心送考车队:“当年受过帮助,现在我想把这份温暖传下去。”
十四年,一顿饭的善意,渐成一座城的风景。在广丰,爱心午餐、爱心车队、爱心驿站等日益增多,互助关怀成为这座城市的文明底色。
姚雅云 本报全媒体记者 刘宇琦
